说起魔都上海的本地酒，大多数酒友首先想到的就是石库门、金色年华、雅侬尚品等黄酒。确实，在浙江、上海、江苏南部地区的黄酒产业非常发达。但除了黄酒之外，魔都上海也有许多好白酒，甚至有一款本地酒曾经辉煌一时。

可惜的是，这款白酒也跟众多名酒一样，走向了消亡。它便是曾名动上海滩的七宝大曲酒。在上世纪70、80年代，每天傍晚手提一瓶七宝酒，配上几碟小菜，细啜慢品七宝酒是上海人的生活日常。

“飞来稠叠西江酝，不负嘉名七宝山”，当年的七宝大曲酒，可以说是上海最有名的白酒之一。上世纪50年代，上海正大力发展农副业，其中一项就是养猪。为了节省成本和粮食，上海各区县陆续建起多家酒厂，七宝酒厂为其中之一。这些酒厂在酿酒挣钱的同时，还能产出喂猪用的酒糟，一举多得。

不过，上海的白酒之路走得并没有当初预想的那般顺利。从召楼的江南啤酒厂（曾产过白酒），到中山北路的3488号熊猫酒厂（中国酿酒厂），再到崇明白酒厂等，上海的白酒酒厂都不怎么出名。因此，上海白酒也名气也比较小，直到上海七宝酒厂酿出了带有汾酒“基因”的清香型七宝大曲。