从0到1，再从1到N，泸州老窖养生酒业正走在一条品牌创新突破的道路上。

2021年，是泸州老窖养生酒业“十四五”周期后的第一年，也是茗酿进入泸州老窖“双品牌、三品系、大单品”序列的第一年，新的定位让行业对这个正在努力开拓新赛道的企业有了更多期待。

回顾泸州老窖养生酒业的发展，2018年是其品牌元年、2019年完成0到1的蜕变、2020年在疫情中静心做品牌。经过3年时间的积累与沉淀，2021年的泸州老窖养生酒业迎来了创新突破、不断跨越的一年，无论是茗酿大单品定位还是茗酿·萃绿的推出，都代表着其品牌正生长出新的竞争力。

新生之下，创新突破又是如何产生的？

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对话与引领

茗酿抢位“新名酒”

2月18日，2021年新年伊始，泸州老窖养生酒业荣誉董事长付全贵在与媒体交流时表示，新的时代下，一定会涌现出一批新名酒，它将是行业一个新的增长点，而茗酿就是泸州老窖全力打造的新名酒。

▲付全贵

付全贵在“十四五”开局之初为养生酒发展进行宏观战略规划，茗酿将经过“从星火到燎原”的播种阶段、“从小众到大众”的成长阶段、“从潮流到经典”的成熟阶段，用10年时间成为白酒行业创新品类中最具价值的新名酒品牌之一。

点评：茗酿作为泸州老窖养生酒业的核心大单品，更是泸州老窖“双品牌、三品系、大单品”之一，在新的发展周期中，应该承担更多品牌复兴的责任。面对更迭的消费需求，茗酿要发挥创新型品类优势，加快消费者培育，与市场形成有效互动，在大健康时代中，率先占领高位。

从白酒的品牌发展史来看，打造一个大单品至少需要十年时间。目前，泸州老窖养生酒业正用更长远的目光为茗酿规划，无论是科研实力还是市场团队，茗酿都有一支完整的队伍，这也是茗酿在未来的创新类白酒品牌竞争中的底气。

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茗酿跻身

泸州老窖战略大单品

茗酿是泸州老窖基于大健康时代背景，结合自身优势资源打造的一款茶酒跨界产品，集传统精髓与时尚精华于一体，是创新酒的标杆之作、茶酒文化融合的典型代表，也是东方美学的国际化传播载体。

上市以来，在以消费者建设为中心的营销指引下，为保证市场的精耕，茗酿打造了“三宴一会”与“新四美”重磅IP，构建体验互动体系，获得极大的市场认可、消费者信赖。

4月4日，泸州老窖“双品牌、三品系、大单品”组合序列曝光，泸州老窖养生酒业旗下单品茗酿正式进入泸州老窖核心战略大单品序列。在新的竞争周期中，茗酿作为新品类白酒，是引领中国白酒迈向健康化的生力军。

根据泸州老窖“十四五”规划，养生白酒板块将继续加大研发，加大消费培育和市场拓展，为泸州老窖未来发展奠定坚实基础。

点评：从泸州老窖硬币的另一面到泸州老窖七大单品之一，充分证明泸州老窖对养生酒板块的关注度越发高涨，也证明茗酿在泸州老窖整体发展大局中占据着重要位置。

就泸州老窖的“十四五”而言，茗酿与其他六大品牌构建了泸州老窖的基本盘和起跑线，其中茗酿作为战略大单品，承载着泸州老窖全面进攻的期许，代表着泸州老窖的现在和未来，是中国白酒新价值的传递。

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连获6届青酌奖

品质为基，创新蓄力

4月8日，2020年度“青酌奖”酒类新品评选在泸州举行，百年白首荣获本届“青酌奖”。值得关注的是，从2015年开始，泸州老窖养生酒业就开启一年包揽一项青酌奖的硬核之路，这已是泸州老窖养生酒业连续6年荣获“青酌奖”。

在消费升级的推动下，持续创新是酒业实现高质量发展的关键内生动力，“青酌奖”则一直致力于推动酒业品质升级、产品升级、工艺升级和营销升级，为酒业满足消费者日益增长的多样化、个性化、高端化需求蓄力。

据悉，本届“青酌奖”共计300余款酒类新品参加评选，均为2020年度上市的酒类新产品，在酿造工艺、产品特色等方面有显著创新。

点评：奖项是对泸州老窖养生酒业品质的肯定，其背后则是一个企业内生动力和向上、向好发展的可能性。创新驱动消费，这是白酒行业也要遵循的市场规则。

未来，白酒行业将以品质作为第一要义，在此基础上，消费者不停变化的消费需求也要求企业做到灵活应对，不断进行自我革新，打造符合消费者需求的产品。 泸州老窖养生酒业连续6年夺得该奖项，证明其有足够强大的研发机制和市场观察机制，才能不断与奖项内核契合。

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第三届中国养生酒高峰论坛

养生酒百亿征程的起点

4月12日，第三届中国养生酒高峰论坛暨2021年泸州老窖养生酒业经销商大会在泸州老窖演播厅和巨洋大剧院举行，众多行业嘉宾、文化学者、营销大咖与媒体代表到场，从文化、医学、市场、经济等诸多维度共议养生酒趋势与发展，并正式吹响养生酒业“十四五”征程号角。

会议中，泸州老窖股份有限公司董事、副总经理、总工程师沈才洪表示，2021年，中国白酒将迈进“品质、品牌、文化、健康、智慧”的营销5.0时代，并首次提出泸州老窖养生酒业未来破百亿的目标。

根据规划，泸州老窖养生酒业将以茗酿为核心，完成“从星火到燎原”“从小众到大众”以及“从潮流到经典”的三级跨越，最终真正成为白酒行业创新品类中最具价值的名酒品牌之一。

期间，以茗酿为核心的明星单品将持续深化与市场的互动，针对泸州红等新产品，养生酒公司将充分结合产品属性、市场属性、经销商属性，进一步丰富与完善营销合作模式，有效满足全场景消费需求，并在传统白酒赛道之外继续撬开新的增量空间。

点评：泸州老窖养生酒业在泸州老窖未来的版图中占据着非常重要的位置，也是泸州老窖名酒价值复兴的重要落脚点之一。

在相当长的时间里，健康养生酒产业并没有形成清晰明确的品牌和产品梯队，也没有建立起正确的认知，缺少话语权。基于此，当行业发展进入转折期后头部企业的引领尤为重要，无论是在大的白酒行业还是细分到健康养生品类，泸州老窖都是开创者之一。泸州老窖养生酒业的“十四五”实际上也是引领中国健康养生酒业向上发展的重要节点。

从这一层面来看，中国养生酒高峰论坛不单是泸州老窖养生酒业为自身打造的一个IP，它更是中国健康养生酒业规范行业，促进行业进入良性发展的平台。

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大师引领

“三匠”造就品质

5月13日，首批国家非物质文化遗产代表性传承人，首届中国酿酒大师，首届四川天府工匠，泸州老窖股份有限公司董事、副总经理、总工程师沈才洪凭借《基于数字化的传统浓香型白酒精准酿造关键技术与应用》项目，荣获中国轻工业联合会科学技术进步奖一等奖。

▲沈才洪

在泸州老窖养生酒业的发展逻辑中，以人才为根本。一直以来，科研技术对泸州老窖养生酒而言都是极为重要的一极，是保障品质发展的重要落脚点。沈才洪领衔的养生酒大师科技研发团队是泸州老窖养生酒研发的核心力量。

2021年，养生酒业在沈才洪的带领下，多次获得相关研究领域奖项，养生酒业荣获2021年度“中国食品工业协会科学技术奖”项目二等奖，泸州老窖养生酒业有限责任公司总经理兰余、副总经理曹晓念分别获得中国食品工业协会科学技术奖全国食品工业科技创新杰出人才。

点评：匠人、匠心、匠艺，“三匠”最终结合成为泸州老窖养生酒业的核心价值之一，由沈才洪领衔的科技研发团队为养生酒发展提供支撑，在养生酒研发、酒体设计、品质把控、技术营销等诸多环节把关，让养生酒质量看得见。