葡萄酒的瓶塞一断，价格就会下降，没有价值，口感也会变差，真的不好吃吗？为什么那么说呢？

葡萄酒是世界三大古酒之一，已有2、3千年的历史，至今在全世界都很受欢迎，而且葡萄酒的保管时间越长越有价值，味道越好，保管方法不对的话，反而会降价，比如打开葡萄酒时，发现瓶塞断了，那么口感已经变差，不好吃，这个葡萄酒降价了，那么，这是真的吗，为什么那么说呢？

首先说红酒的瓶塞断了，一般有三个盒子，第一种是错误的开瓶方法，例如角度错误，力量不足，对葡萄酒品质的影响较小，第二种是，这种葡萄酒年纪大了，需要太长时间，橡胶瓶塞很脆弱，容易碎，但是这个概率很小，多年的葡萄酒已经过了最佳的饮用期，收藏价值大于饮用价值，像82年的拉菲那样喝的人很少。

最主要的是，在第三种情况下，这个塞子发生了问题，橡胶塞子本身干燥开裂，由于外力的作用容易切断，在这种情况下，葡萄酒表示保管方法不对或条件不好，这个葡萄酒的口感已经不好了，为什么这么说呢，我来详细说明一下

刚酿造的葡萄酒口感不好，需要持续保管，自然地使之酒精化，而且葡萄酒的稳定性不好，害怕光，害怕热，所以用深色的玻璃瓶，用橡胶瓶堵住了嘴，这样做的目的是将空气通过橡胶瓶塞的间隙进入，将葡萄酒在瓶中氧化下去，慢慢“成熟”，口感更有层次，味道越来越好。

但是，红酒的保管一定要放在旁边或是斜斜着放，注意红酒和木栓要充分接触，以往，放木塞湿润保存膨胀，密封性好，有利于长期保存，还有一个是，膨胀的塞子挤在橡胶纹理的间隙，把外面的空气慢慢地倒入瓶子里，对葡萄酒的“成熟”很有帮助。

纵向放置的话，橡胶瓶塞会逐渐失去水，干燥，体积缩小，间隙变大，橡胶瓶塞变弱，容易断裂，更重要的是，外面的空气进入过多，葡萄酒氧化过多，口感变差，产生酸味，这样的葡萄酒口感不好，其本身价格下降很厉害。

葡萄酒开瓶的时候如果没有操作错误的话，瓶塞会被切断，它基本可以判断，这种葡萄酒保管不当，质量已经不太好，口感已经变坏，降价严重，这是不打算短时间喝红酒的话，必须把红酒斜着切或者弄平的理由，如果不是那样的话，看起来像小塞子，但实际上对葡萄酒的品质和价格有很大的影响。