中国是酒的故乡，是酒文化的发源地，因着酒的缘故，在2000年的历史长河中，留下了璀璨的文学瑰宝。李白有举杯邀明月的雅兴，而苏轼有把酒问青天的胸怀；欧阳修有酒逢知己千杯少的豪迈，曹操有对酒当歌人生几何的苍凉。

酒也是一把双刃剑，酒能和血通脉，祛寒壮神，宣导药势，过量饮酒又能使湿热蕴结、出血、阴虚。那么我们如何对待饮酒呢？如何能借用酒的优势而避开劣势呢？本文摘选的几个养生酒，都是用酸甘养阴之品，配合温燥性烈的白酒，起到温而不燥的补益作用。

枸杞子酒

【原料】枸杞子200克，白酒500克。

【制作】将干净的枸杞子剪碎，放入瓶中再加入白酒，密封，每日摇动1次，1周后即可饮用。边饮边加添白酒。

【作用】益精气，抗早衰。适宜于肝肾亏损和早衰。

灵芝甜酒

【原料】灵芝50克，蜂蜜20克，白酒1000克。

【制作】灵芝切成条，与蜂蜜同放入白酒瓶中，密封，冷浸约1个月左右即可。

【作用】升高白细胞。适宜于因化疗、放疗引起的白细胞减少症。