稻与草绍兴黄酒,传承古老技艺,使其呈现天然鹅黄
我认为在闲暇时小酌几杯是一件颇为舒适的事情,而在各种酒类中,我又认为绍兴黄酒更吸引人,像我身边的好多朋友都是绍兴黄酒的忠实爱好者。当然了,今天要是有幸遇上爱喝绍兴黄酒的人,还请与我一起来看看这瓶绍兴黄酒如何?够不够格?
先揭晓它的身份,来自稻与草。此品牌有着很强的责任感,致力于为每位酒友带来正宗的绍兴黄酒,这在如今鱼龙混杂的市场上属实难得。不仅如此,这瓶绍兴黄酒还是本色黄酒,不添加一滴焦糖色,呈现天然鹅黄。
这是什么意思呢?焦糖色是一种着色剂,在黄酒的制造中被广泛地应用,而这瓶稻与草绍兴本色黄酒,则不添加这种着色剂,传承古老技艺,使其呈现天然鹅黄。当然也并不是一开始就呈此色调,酒液初时是无色透明的,陈化数年后才是如此。要知道酒色是自然孕育而成的,会比添加了着色剂的更有韵味,饮用时更舒心。
除了不添加一滴焦糖色以外,这瓶稻与草绍兴本色黄酒所采用的配料均为上乘。首先来说说被绍兴黄酒以为肉的糯米,乃是江南白糯,粒粒饱满圆润,看上去就很舒适。其次小麦更是在陶坛中调和着情感,抚慰着时光。最后每一滴精酿,均源自鉴湖水系上游,那里水质清澈,正应了那句“佳酿之处必有名泉”。
至此,相信对这瓶稻与草绍兴本色黄酒够不够格的质疑已不复存在。此外,我还相信今日有幸遇上的爱喝绍兴黄酒人士,也同我一样喜欢上了这瓶稻与草绍兴本色黄酒,或许还和我一样喜欢混饮。