企业成长能力是指企业未来的发展趋势和发展速度，包括企业规模的扩大、利益和所有者权益的增加，企业成长能力随着市场环境的变化，是企业资产规模、利润能力、市场占有率持续增加的能力，反映了企业未来的发展前景，本文为成长能力系列文章的白酒篇，选取了19家白酒上市公司作为研究样品。

核心数据：

成长能力排名前三位的企业：山西汾酒、酒鬼酒、水井坊收益复合成长前三位的企业：山西汾酒、酒鬼酒、水井坊毛利复合成长前三位的企业：山西汾酒、酒鬼酒扣非纯利复合成长前三位的企业：可惜酒业、山西汾酒、酒鬼

营业收入

指商业企业在一定时期内销售商品、提供劳务而获得的货币收入，是企业在生产经营上花费的资金来源、主要经营成果、获利的重要保障以及补偿现金流入量的重要组成部分。

加强营业收入管理，可以促使企业深入研究和理解市场需求的变化，作出正确的经营决策，避免盲目生产。

从近5年来销售额的复合增长来看，16家企业实现了正增长，其中10家企业的增加幅度在2位数以上，山西汾酒、酒鬼酒、水井坊、贵州茅台、五谷液等5家企业的增加幅度超过了20家。

山西汾酒发展最快，近五年来销量复合增长33.50，过去五年销售额为2016年的44.05亿元，最高为2020年的139.90亿元。

其余三家企业均下跌，其中皇台酒业和青青麦酒下跌2位数以上。

青葱薏仁酒跌幅最大，近五年销售复合增长-14.61，过去五年销售额为2016年的14.37亿元，最低为2020年的7.64亿元。

毛利

是指从商业企业的商品销售收入（价格）中减去商品原价后的余额，也被称为商品的采购差额，影响最终利益的因素很多，企业在不同情况下有很大差异，毛利考虑到对该业务的主要支出。

这个意思是，如果不做这个工作的话，一部分的资源就会被浪费，被消费，利益就会变差，如果做这个工作的话，有可能获得利益，减少损失。