全国人大代表、女儿红黄酒酿造运营中心主任章国强在十三届全国人大五次会议上提交了《关于要求将国家级非遗“绍兴黄酒酿制技艺”申报世界非物质文化遗产》的议案和《关于加大扶持力度 让中国独有经典产业黄酒“焕发新生”》、《关于加大对中国黄酒功能性、基础性研究》的建议。

翻开章国强的履历，他既是全国人大代表，同时也是绍兴黄酒品质的“护航人”。他这次在两会上提出一个议案与两个建议，实际上正是古越龙山这些年不遗余力、不惜代价复兴黄酒产业的延伸。那么，古越龙山为何执着于复兴黄酒产业这张牌？

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一份议案：

黄酒酿制技艺的国家非遗走向世界非遗！

文化是一个国家、一个民族的灵魂。酿酒文化是中国优秀传统文化的重要组成部分，源远流长并世代传承与创新的酿酒技艺，滋养着中国人的生活，丰富着中国人的情感，充盈着中国人的精神。

绍兴黄酒酿制技艺经历了数千年的传承，是古代劳动人民在长期生产实践中创造总结出来的。黄酒行业整体规模偏小，制约了绍兴黄酒酿制技艺的传承与发展。城市工业化进程的加快，也使得酿酒文化遗产、工业遗址等保护难上加难。

在十三届全国人大五次会议上，章国强表示：传承好保护好中国黄酒酿制技艺，积极申请世界非物质文化遗产，对弘扬中国传统文化，增强民族文化认同感与自信心，有着积极的意义。

对于如何更好地传承和保护好中国黄酒酿制技艺，章国强提出了三点建议：

一是推动绍兴黄酒酿制技艺申报世界非物质文化遗产名录的工作；

二是制定工业遗产及酒类酿制技艺针对性保护体系；

三是对知识产权违法行为严正处罚；

不难看出，作为行业龙头企业，古越龙山以开拓的精神、前瞻的眼光、国际的视野，把握战略机遇，用心用力将黄酒产业的发展贯穿企业改革发展全领域。

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两份建议：

让黄酒“焕发新生”和加大功能性、基础性研究

世界三大古酒的法国葡萄酒、德国啤酒，目前都已成为了一个国家的关联词，带动了当地的经济、文化和旅游发展。

黄酒尽管有深厚的历史文化底蕴，但与其他白酒、啤酒等酒类相比，黄酒所占的消费比率不高、规模不大、竞争力不强，整体发展缓慢，与其历史、文化地位不相匹配。

为此，章国强在两会期间，呼吁工信部等相关部门要加大扶持力度，让这样一个集文化、经济、历史价值于一体的中国独有历史经典产业“焕发新生”。

对于如何使古老的黄酒产业“焕发新生”，章国强提出了三点建议：

一、加大政策支持力度；

二、重塑黄酒“国酒”地位；

三、注重人才队伍建设；

在两会期间，章国强不仅关注产业焕发新生的问题，还关注黄酒技术发展的问题。

章国强指出，重振民族产业，让中国黄酒重现昔日辉煌，迫切需要依靠基础研究和高新技术引领，加强黄酒健康养生功能研究，不断提升产品品质，丰富产品品类，满足消费者多元化需求。

因此，章国强建议国家科技部、中国科协等部门组织、科研院校、机构加大对黄酒的科研投入，加强黄酒基础研究、酿造机理研究、健康因子研究，推动产业健康可持续发展。

同时，他还建议国家科技部在科研立项中对黄酒产业科研经费扶持方面有所倾斜；相关科研院校、机构在黄酒基础研究方面能投入更多的技术资源，带动中国黄酒行业走消费引领、品质为本、技术创新的良性发展之路，使中国黄酒真正成为中国的“国酒”，也使中国黄酒这一民族产业能更好的传承发展。

03

“扛旗”黄酒复兴，古越龙山在行动！

天下黄酒源绍兴，越酒曾经天下行。作为黄酒龙头企业，古越龙山一直在探索黄酒复兴的有效路径，提出了黄酒复兴二次发力、二次创业的目标。

千年黄酒如何复兴？在古越龙山绍兴酒股份有限公司党委书记、董事长孙爱保看来，高端化、年轻化、全球化、数字化或许是未来发展的必由之路。

为此，古越龙山以营销为突破口，推进企业改革，释放黄酒产业活力，推进黄酒产业在新时期高质量发展。

在高端化方面，古越龙山推出了国酿1959、不上头、青花醉三大系列10余款产品，打造了中高端产品矩阵，推动黄酒产业向新高端、新商务升级。

在年轻化方面，古越龙山以新生代喜闻乐见的形式，积极拥抱年轻消费者，在“新国货”时代抓住消费浪潮，既守得住经典，又当得了网红，让千年黄酒“焕发新生”。

2021年6月，古越龙山抖音直播开播，开播4个月即成为抖音黄酒领域直播第一店，这也是黄酒行业第一家上架的企业店。

此外，古越龙山还发起了“方文山邀你来谱曲”古越龙山之歌全球创意作曲大赛，共收到近百个音乐创作投稿，来自云南艺术学院的梓绮团队荣获了一等奖。

在全球化方面，古越龙山积极开拓国际市场，在日本、欧洲都有较为坚实的市场基础，受到法国和德国消费者的青睐，三大高端酒系列均已进入欧洲市场。

此外，古越龙山还成为杭州2022年亚运会、亚残会官方供应商，此前更是赞助迪拜世博会，成为迪拜中国馆中国宴指定用酒，向世界展现中国黄酒魅力。

在科研方面，古越龙山联合江南大学合作设立黄酒酿造创新实验室，启动“好酒工程”研发不上头新品，坚持数字赋能、改革突围，聚焦消费者“痛点”，集中开展黄酒健康功能研究，提高黄酒饮用舒适度。

在数字化方面，古越龙山以“黄酒产业大脑”建设为契机，古越龙山已整合数字酒庄、数字酒镇、云销售等载体，着力打造智能化未来工厂、精准化营销模式，切实提高企业生产效率、经营效益。