龟功夫养生酒知识:龟文化和药用价值
中国的龟文化认为,龟是憨厚、温顺、忍辱不屈的化身,也是吉祥长寿的代表。在许多地方,龟被视为神,受到人们的广泛崇拜。龟与中国文化有着非常密切的关系。早在新石器时代,古人就把龟视为保护自己的宝物。殷商时期,人们把占卜刻在龟板上,留下了“甲骨文”。迄今为止,历史学家都是根据甲骨文来了解古代故事的。周代有一种官叫“龟人”,职责是管龟,“若有祭祀,奉龟过去”。战国时将军旗上饰以龟,意为“先知于前”,以至于中国军队也以龟为号,汉武帝时代硬币上铸有龟纹。唐代五品以上的官员都佩戴龟袋,分为金银铜三种。金包是最高贵的。
乌龟已经在地球上生活了两亿多年。它们是最古老、最顽强的动物之一。它们耐饥、耐缺氧、抗感染、无病。它们的寿命一般能达到100岁以上。1000岁以上的老龟也并不少见。龟是一种对人类有益的珍贵动物,集观赏、食用和药用功能于一体。它营养丰富,是高蛋白、低脂肪、低热量、低胆固醇的减肥佳品。龟板是传统名贵中药材,龟头、血液、内脏均可入药。具有滋阴补肾、清热利湿、补虚固本等多种功效。对哮喘、气管炎、肿瘤及各种妇科疾病有显著疗效。
酒与药物的结合是饮酒养生的一大进步。唐宋时期,药酒、补酒的酿造较为盛行。这期间的一些医药巨著如《备急千金要方》、《太平圣惠方》、 《圣济总录》 都收录了大量的药酒和补酒的配方和制法。
龟功夫养生酒的配方就是根据清朝“刘公龟酒”的配方改良而得来,龟功夫酒根据现代人的生活习惯、生活环境和体质,去原方之燥烈,改良为温绵,使其更适合现代人的体质。
养生酒,滋补酒不是“药”, 是保健食品。药品是治,养生酒、滋补酒是补。药品的功效立竿见影是治标,养生酒、滋补酒的功效无声是固本。