黄酒干型半干型哪个档次高
黄酒干型半干型没有档次之分。黄酒是根据含糖量的不同划分为干型、半干型、半甜型、甜型,从本质上来说之间是没有档次之分的,只是口感风味不同而已。
黄酒干型半干型哪个档次高
一般而言,黄酒干型半干型的颜色是不同的,干型黄酒主要呈透明的橙黄色,酒质较为清澈,而半干型黄酒呈琥珀色,清透且有光泽。
干型黄酒的香味会比较清淡,入口干净,但会略带有一丝苦味,而半干型黄酒的浓度则比较大,酒香味浓厚,且入口醇香,令人回味无穷。
黄酒是以大米等谷物为原料,经过蒸煮,拌以麦曲、米曲或酒药进行糖化、发酵而酿制成的一种酒精饮料的统称。