宜宾市白酒产量突破70万千升、营业收入突破1600亿元、利润总额突破360亿元，同比分别增长2.8%、14.2%、16.6%。产量、营业收入、利润总额约占全省白酒行业的19%、50%、56%；约占全国白酒行业的10%、27%、21%。

    4月2日，宜宾市经济和信息化局发布2021年度该市白酒产业年鉴，从政策、生产、科技创新、营销、文化活动等多个维度进行了盘点。

    2021年，宜宾市白酒产量突破70万千升、营业收入突破1600亿元、利润总额突破360亿元，同比分别增长2.8%、14.2%、16.6%。产量、营业收入、利润总额约占全省白酒行业的19%、50%、56%；约占全国白酒行业的10%、27%、21%。

    《年鉴》主要分为酒类生产和酒类营销两大板块。其中，酒类生产主要从要素保障、平台支撑、科技支撑、标准化建设等五个方面进行了盘点。

    要素保障方面，全年共审定互助资金项目共20个，成员企业借用短期资金7160万元，全年未发生不良借用风险。“宜宾市白酒企业互助资金”项目撬动金融机构共为互助资金成员企业带来贷款43.45亿元，余额6.5亿元。

    平台支撑方面，2021年9月底，宜宾博物馆“酒都酒风——宜宾酒文化专题陈列”正式开放，共计展出历史文物100余件，现代酒类产品340余件；五粮液等15户企业在新建成的“宜宾东楼”设立宜宾酒展示陈列区，成为宜宾酒宣传的又一新平台。11月，五粮液集团携手成都杜甫草堂博物馆，携手打造国内一流的诗酒文化深度体验示范区与顶尖国际化的中国诗酒文化平台。

    科技支撑方面，2021年5月，五粮液集团公司荣获“中国酒业科技突出贡献奖”；10月，五粮液集团公司与江南大学徐岩教授课题组等，通过对浓香型白酒窖泥己酸菌的生态学研究，联手破译了“大国浓香”的核心奥秘；五粮液风味科学国际联合实验室研究团队在《Molecules》发表科技论文，推动提高白酒科技研究技术水平的创新；12月，五粮液集团公司携手四川轻化工大学罗惠波教授团队在《Bioresource Technology》发表关于对五粮液包包曲微生物菌群的研究成果，进一步促进白酒科技进步和品质提升。

    标准化建设方面，2021年，组织制（修）订了《宜宾浓香型白酒生产企业良好行为规范》《宜宾浓香型白酒原酒》《宜宾浓香型白酒原酒销售管理指南》《品牌连锁店浓香型白酒散酒》《宜宾固态法露酒》等团体标准；12月，联合四川中国白酒金三角酒业协会共同开展宜宾金喜来大观园酒业有限公司推广应用《宜宾浓香型白酒生产企业良好行为规范》“示范企业”验收；修订《“宜宾酒”地理标志集体商标使用管理规则》，授权并监督“宜宾酒股份有限公司”使用“宜宾酒”集体商标，支持其线上线下多方位推广“宜宾酒”。

    酒类营销板块主要从品牌建设、市场开拓、对外合作、文化活动四个方面进行了盘点。

    品牌建设方面，2021年5月，世界权威品牌评级机构Brand Finance（品牌金融）发布的2021全球品牌价值500强中，五粮液以257.68亿美元的品牌价值，跨入AAA级（最高级）评级大关，品牌价值同比增长23.5%；11月，五粮液成功入选工业和信息化部第三批工业产品绿色设计示范企业，成为白酒行业首家且唯一获此殊荣的企业；12月，五粮液股份有限公司荣获第十九届“全国质量奖”，成为白酒行业唯一四度问鼎中国质量管理领域最高荣誉的企业；五粮液连续5年入选《世界品牌500强》位列榜单第251位，位列“全球最具价值烈酒品牌50强”第2位，入选“世界品牌500强”第35位，荣登“2021年中国500最具价值品牌”第17位。2021年下半年，宜宾市12家白酒企业参加“首届四川省原酒生产企业20强”评选，7家企业入榜（2022年3月发布）。9月份，宜宾市经济和信息化局获中国轻工业联合会“轻工业产业集群管理服务先进单位”称号。

    市场开拓方面，2021年，宜宾市经信局共组织60户次酒企以“宜宾优质白酒产区”名义“走出去”参加泸州酒博会、广西糖酒会、广州国际名酒展等酒类专业展会。

    12月11日-17日，2021中国国际名酒博览会在宜宾举行，邀请贵州、江苏、山西、陕西、安徽等白酒产区政府领导及茅台、洋河、泸州老窖、汾酒等知名酒企参会参展；牵头组织21家知名酒企参加线下精品展示、163家中外酒企参加线上京东“12·18名酒购物节”。共有5个国家参加本届名酒博览会，21家国际国内顶级酒业集团参加精品展，163家企业3500余款产品参与线上活动，“12·18”线上国际名酒购物节通过京东、天猫商城、淘宝网，联合五粮液集团公司、四川酒茶集团公司以及知名酒企、宜宾本地酒企、酒产业链相关企业打造“名酒购狂欢节”，通过京东等平台打造“12·18国际名酒购物节”，10大产区线上推广宣传。

    对外合作方面，2021年4月，五粮液成为博鳌亚洲论坛2021年年会最高等级的荣誉战略合作伙伴，向世界展示五粮液产品、品牌形象与中国白酒的魅力和文化，引领中国白酒进一步与世界经济接轨，加快构建行业双循环新发展格局。4月，第十届中国白酒T9峰会上，五粮液作为承办方，与中国酒业协会、白酒行业9大企业，围绕“开新篇布新局 行致远”主题，共话中国白酒产业“十四五”时期高质量发展。5月，成功承办以“设计让白酒更美”为主题的2021天府·宝岛工业设计大赛酒器创意文化设计专项赛启动仪式暨设计师进宜宾对接活动，组织五粮液集团公司、宜宾酒股份公司等18家白酒企业与成都洛可可、物语工业设计等川内知名工业设计机构开展需求对接，其中，李庄白酒成功与成都奇门科技“牵手”达成合作。

    文化活动方面，2021年10月，举办“酒都宜宾 浓香天下——全国主流媒体走进长江‘零公里’最优酿酒生态圈采风活动”，新华社、中新社、四川日报、云酒头条、微酒、糖酒快讯等20余家中央和省、市媒体代表和酒行业媒体代表，先后走进五粮液、叙府酒业、永乐古窖、恒生福酒业等10户酒企和四川轻化工大学（中国白酒学院），刊发原创稿件、视频近百篇，纪录片1部（22分钟）。

    12月11日，举办以“五粮浓香 创意未来”为主题的首届“五粮液杯”四川省大学生酒类创新创意大赛决赛，分为品酒、调酒、营销创意3大类别比赛，吸引了四川大学等省内32所高校近4000名学生参赛，最终200名学生脱颖而出进入决赛，大赛对倡导和传承中国酒文化，弘扬劳模精神和工匠精神，促进高校与行业企业的产、学、研、教结合，创新产业人才培养和消费者培育起到积极作用。

    12月12日，四川省文物考古研究院、宜宾文广旅游局共同召开的“考古五粮液”项目成果发布会公布，考古研究工作历时18个月，项目总发掘面积超过2000平方米，发现遗迹现象95处，出士可修复文物600余件。“考古五粮液”项目取得重要成果包括：运用综合考古手段，将宜宾主城区人类生产生活年代追溯至商代早中期；丰富了汉以来宜宾城市发展史的实物资料；为以“地穴式曲酒发酵窖池”为主要特征的宜宾多粮大曲酿酒技术和五粮液古窖池群历史年代提前至元代提供了实证，为溯源宜宾乃至中国南方白酒酿造历史提供了重要线索，为研究蒸馏白酒起源提供了科学考古证实，为构建中华酿酒图谱提供了有力支持。