近日，贵州仁怀市官微《今日仁怀》报道，仁怀市通过推进综合治理，已关停白酒企业622家，改造提升799家。通过改造提升和兼并重组，到2025年计划培育规模企业200家以上。

据统计，仁怀有白酒企业1643家，此次关停和改造企业总计1421家，约占总数的86.5%。

仁怀关停622家白酒厂

贵州茅台作为仁怀市茅台镇的龙头企业，一直是酱酒的代名词。但仁怀市大部分白酒企业却一直呈现多而不强的市场格局。

根据遵义市工业和能源局的数据显示，截至2021年11月，仁怀市已获得SC证的白酒生产企业共计350家，全市登记备案的白酒生产加工小作坊915家，规模以上白酒企业仅有106家。

根据《遵义市(仁怀市)酒业协会2021年工作报告》显示，2021年，仁怀地方酒企实现产量30.6万千升，营业收入超400亿元。但综合来看，千余家企业总营收不及贵州茅台一半。

为了治理仁怀市白酒产业链条，解决多而不强的问题，早在2020年9月，仁怀市就出台《仁怀市白酒企业兼并重组实施指导意见》，通过推进白酒企业并购和重组，建立更具竞争力的酱酒产群。

并且，在2021年加大整治力度，仁怀市政府印发《仁怀市白酒产业综合治理三年行动方案》，方案指出，从2021年起，三年内，综合治理白酒生产小、散、弱企业600家以上；到2025年，全市规模以上企业不少于200家，仁怀的酱酒产量将力争达到50万千升，销售收入超过2000亿元。

值得一提的是，在此之后，仁怀并购案例便接连不断。2021年7月，茅台保健酒业并购仁帅酒业；同年10月，酣客酒业与君丰酒业完成集团化重组；同年11月，国台酒业与茅源酒业拟共同出资成立国台茅源酒业公司。

直到2022年，仁怀市官微公布最新综合治理进度，已关停白酒企业622家、改造提升799家，治理效果明显。

“仁怀对酒企的大规模整治，是为了提升仁怀酿酒原产地整体品质和品牌印象，也为仁怀酿酒核心产区的可持续发展提供动力。”白酒营销专家肖竹青对《证券日报》记者表示，并且清理虚假宣传、虚假年份和贴牌酒企，可以提升仁怀酱酒品牌价值。

“仁怀白酒产业整治是大势所趋，有利于茅台镇酱酒产区的品质提升。”中国酒业智库专家蔡学飞对《证券日报》记者表示，并且“扶大关小”的战略方针使茅台镇酿酒企业的规模得到提升，整体竞争力得到加强，有利于区域经济发展。另外，企业统一纳入政府管理，对于当地的就业、税收等是重大利好。

酱酒热能否延续？

近年来，中国白酒行业似乎进入瓶颈期。根据国家统计局数据显示，2018年至2021年，全国规模以上白酒企业完成酿酒总产量分别为871.2万千升、785.95万千升、740.73万千升和715.6万千升，呈逐年下滑趋势。

虽然白酒销量连年下滑，但三大香型之一的酱酒却如日中天，根据权图工作室《2022年度酱酒报告》显示，2021年，全国酱酒产能为60万千升、销售收入为1900亿元、利润为780亿元，分别约占白酒行业的8.4%、31.5%、45.8%，而2020年产能、销售收入和利润的行业占比分别为8%、26%、39.7%，未来酱酒销售收入、利润行业占比均会有持续上涨。

根据中国酒业协会的数据，预计2022年-2026年酱香型白酒销售将达到1986亿元、2115亿元、2252亿元、2400亿元、2556亿元，增速保持在年均6.5%。并且在10年内，酱香型白酒市场份额有望达到30%。

由此不难看出，酱酒热似乎并没有退潮，始终保持有序稳定的发展。并且此次仁怀整治白酒产业，更为酱酒提供可持续发展动力。

“现在酱酒进入2.0的时代，酱酒以8%的行业产能创造40%以上的行业利润，这是激发酱酒热的一个重要根源。”肖竹青表示，酱酒未来的发展趋势是强者恒强，弱者可能会被兼并、淘汰。

“茅台酒一直以来的高端定位和酱酒传统的酿酒技术，造就了消费者对酱酒品类的高价值认知。”蔡学飞表示，并且酱香型白酒通过全国性扩张，形成了结构性的酱香品类、品牌矩阵，品牌与文化的升级是接下来酱酒的发展重点。