当前，世界面临百年未有之大变局，身处大时代之中，酒业也在不断的经历着风云变幻、变革创新。2021年下半年，在茅台、五粮液、泸州老窖等老牌名酒独领风骚已久的高端白酒市场，听花酒横空出世杀入局中。

携58600元/瓶的天价、5860元/瓶的高价，央视、人民日报、新华社等头部主流媒体的强势宣推，凭借“更好喝、更健康”等卖点，听花酒迅速打开中国高端白酒消费市场，一跃成为高净值人群的“心头好”。其背后的“青海春天”在资本市场上的表现同样亮眼，49天9个涨停，股价涨幅100.69%，市值增长51亿。与此同时，听花酒褒奖与争议并存，流量与口碑齐飞，成为业界及消费者热议的焦点话题，持续引发多方热烈讨论。

4月7日，凤凰网联合千里智库举办听花酒专题线上研讨会，邀请业内专家就酒业发展趋势、听花酒营销模式、工艺创新以及未来发展等方面深入探讨，进行了一次精彩的思维碰撞、观点交锋。

消费不振，品牌化是破解之道？

产能过剩与需求不振，导致了酒企加速淘汰且分化趋势明显。

数据显示，白酒产能呈持续下降趋势趋势，从2016年1358万千升，到2021年仅为715.63万千升，下降47%，白酒产能下降的背后其实是行业分化的持续加剧。

产能下降之外，规模以上酒企（年销售2000万以上）数量也呈下降趋势。2018年，全国共有规模以上白酒企业1445家，到了2020年仅有1045家，2021年已经不足1000家。

江西省酒类流通协会首席顾问、华夏酒报特聘专家杨承平认为，未来酒业的整体发展趋势会持续下滑，进一步向下探底，消费群体呈碎片化。

在认真分析了今年一季度各个上市白酒企业的经营数据后，马斐九频道创始人、九度咨询总经理马斐直言：“发布的数据很漂亮，实际消费却受阻”。依据马斐的观察，名酒企业在当下受到的冲击较小，却依赖库存消费。区域型酒企受到的冲击较大。

知趣咨询创始人蔡学飞认为，未来名酒市场会持续增长，非名酒市场会不断萎缩，因此倒逼企业去加速品牌化进程。

山荣说酒创始人，遵义市（仁怀市）酒业协会副秘书长周山荣表示，与其他品牌的沉寂相比，听花酒的高举高打让其独树一帜，高频、高强、高饱和的广告投放有助于实现品牌导入阶段的知名度提升，惊为天人的价格让人铭记于心。