当“低度酒”跌落神坛后，我们再来反思，它可能从未真正登上过神坛。

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值班编辑| 小知

今年以来，低度酒的世界颇为热闹，也带动低度白酒话题多见报端。

从国家层面，明确白酒发展的“四化”道路，其中重点是低度化，以迎合年轻消费市场和国际市场。很快我们会发现，这一纸文件，并未带动白酒行业的低度浪潮。

低度白酒能否真正重塑白酒市场格局？依旧是萦绕在行业的疑问。特别是果酒、潮饮等低度酒种掠夺年轻市场，今天我们必须反问：这到底是镜花水月的“伪趋势”，还是指明行业发展方向的密钥？

从上世纪70年代中期到现在，低度白酒经历了曲折的发展过程。

和当下常说的低度酒不同，根据GB/T 15109-2021《白酒工业术语》和GB/T 17204-2021《饮料酒术语和分类》这两个国家标准，低度白酒中的浓香型白酒以40度为界，其他香型白酒以45度为高低度白酒分界。低度白酒的背后，是超高技术、广阔市场以及国家政策的期许。