——习酒品牌战略升级增强了习酒在高端酱酒行业品牌影响力

品牌战略就是在消费者心智中赢得一个独特、有利的定位，并创造和建立一种独特价值组合的品牌运营配称系统。硕呈认为品牌战略配称是点、线、面和体构成的360度，攻防兼备的企业超级增长经营体系，这个战略运营配称体系可以建立一个链接紧密、相互协调的价值链，创造和推动品牌竞争优势、可持续性增长和出色的盈利能力。

中国白酒市场品牌集中度高，不同品类的白酒头部品牌也都制定了相异的品牌战略和品牌运营配称系统，白酒市场两端分化明显，市场竞争激烈，市场呈现强者愈强局势，一线品牌掌握了行业话语权和定价权。

01中国白酒市场总体状况

2021年累计完成销售收入约6033亿元，同比增长18.6%，占整个酒业市场的69.5%；利润总额约1702亿元，同比增长28.74%，占整体酒业利润的87.3%（见表1-1），白酒产业在疫情防控严峻的特殊背景下，展现了一定的产业韧性。

表1-1

中国白酒行业集中度较高， CR5为74.6%，小企业发展空间有限。从销售收入来看，我国白酒行业市场集中度较高，CR3为61.7%，CR5为74.6%，其中贵州茅台市占率最大，占比达26.3%。其次，五粮液、洋河股份、泸州老窖、山西汾酒的占比分别19.8%、15.6%、8.2%和4.7%（见表1-2）。

表1-2

白酒行业属于完全竞争性行业，市场竞争激烈，企业数量逐年降低。从企业数量来看，白酒消费呈现出向主流品牌、主力产品集中的趋势，白酒产业也向品牌、原产地和文化集中，产业竞争加剧对弱小白酒企业的挤出效应。根据国家统计局数据，2021年全国规模以上白酒企业1015 家，已连续三年呈现下降趋势（见表1-3）。而近几年以贵州茅台、五粮液为代表的知名酒企业绩高速增长都在一定程度上显示出中国白酒市场日益明晰的集中化趋势。

表1-3

上海硕呈认为，中国白酒行业已经迈入了以品质为核心的品牌消费时代，白酒行业属于传统产业，当前行业正处于缩产能、涨价格、强品质的调整阶段，营收百亿区间可以看作是企业强弱的分水岭，一线及头部品牌还会继续强化品牌势能，努力在高端与次高端领域形成更强的规模优势，未来几年里企业之间的实力分化还将进一步加剧。

02贵州习酒品牌配称破圈之道

贵州习酒前身为创建于明清时期的殷、罗二姓白酒作坊，距今已有百年历史，属茅台集团全资子公司，是中国名优白酒企业。贵州习酒地处黔北高原赤水河中游、红军长征“四渡赤水”的二郎滩渡口，依山傍水，占据独特酒水资源。

企业的战略明确的是企业前进的方向，强调的是做正确的事，要实现企业宏大的目标就必须不断打造自身核心竞争力，就需要不断积累品牌资产。为了能够持续不断的积累习酒品牌资产，就必须有一个清晰的品牌战略，抓住事物底层逻辑发展规律，把复杂的技术和专业转化为能触动消费者的市场化、简单化的品牌符号，有效的传递给消费者，并持续和重复传播。

习酒当下出圈之道在于，对核心品类和产品进行全面战略升级，这是基于中国白酒行业的竞争格局、消费升级、消费者的审美提升和实现“百年习酒、世界一流”远大的企业愿景目标而进行的一场企业品牌战略顶层设计和自上而下的创新突破。

习酒致力于弘扬君品文化、酿造生活之美，君品，即具有君子品德、品质。“君子之品，东方习酒”是对君子精神的传承和创新，是习酒人敬重传统文明并自强不息的体现。

本次习酒品牌战略升级就是延续贵州习酒这一品牌战略文化理念，不仅强化了贵州习酒品牌资产，也是习酒突出自身优势，瞄准“世界一流”奋进的落地之举，此举也是习酒品牌配称的出圈之秘。

本次习酒品牌战略定位高度凝练如下：

君品习酒：习酒，大师与时间的杰作，高端酱酒领先。

习酒·窖藏1988：喝酱酒，更多人钟爱习酒•窖藏1988，全国销售领先。

习酒品牌战略定位最终落稿是基于以下几点：

一是习酒高端酱酒品质及品牌的消费者心智认知：过去70年的积累和发展，以及最近10年来的持续成长，今天的习酒已经成为仅次于茅台的高端酱酒品牌。根据全球调研公司欧睿提供的数据显示，茅台的高端酱酒是遥遥领先的，习酒已经成为第二大的酱酒品牌，处于市场份额的领先。习酒始终着力于传承匠心、培育匠人、精益匠术来集中力量提升品牌内核，以工匠精神打磨产品，是成就“领先”，受到市场和消费者认可的核心内动力。

二是，习酒所面临的挑战和机会在于，习酒的心智份额和市场份额目前是不匹配的，习酒要进一步地提升自己的市场份额，去做到更大的市场，成为更大的品牌，就必须升级品牌认知，提升心智份额，将习酒高端酱酒领先有效传递给消费者，卡位消费者心智认知，再通过心智份额的提升，反哺市场份额更大提升。

三是，贵州习酒过去10年尤其是过去5年，取得了高速发展，其市场核心驱动力是习酒卓越的品质，品质领先成为习酒创造奇迹的关键。而“品质领先”的背后原因是习酒始终着力于传承匠心、培育匠人、精益匠术来集中力量提升产品品质，以大师和工匠精神打磨产品，以时间沉淀不凡品质。“大师与时间”是是习酒成就“领先”的核心密码，习酒在管理团队里面有中国白酒大师，中国酿酒大师，中国首席白酒品酒师，中国白酒工艺大师等一系列的大师。这是市场和消费者认可习酒品牌的核心驱动力。

为了将习酒新的品牌战略定位升级转化为可视化的品牌战略形象，上海硕呈以习酒品牌文化为支撑，以习酒新的品牌战略定位为原点，针对君品习酒和窖藏1988进行了全新的视觉创意和设计，以更好的向消费者进行传递并积累品牌资产，建立习酒品牌护城河。

首先是习酒，大师与时间的杰作，高端酱酒领先的全新品牌形象创意和设计。