一说到酒，就容易想到酒文化，无论是李白的“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，杜甫的“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡”，还是岑参的“一生大笑能几回，斗酒相逢须醉倒”，这些诗中有酒、酒中有诗、诗中含情、诗酒韵志的千古名篇，无不反映出酒文化在中华五千年文明史中的突出地位。

时至今日，酒文化已经成为中国精神文化的重要象征，酒已经成为中国人生活中不可或缺的一部分，在中国几乎一半的人都是酒民。所以，日常交往中特别是饭桌酒桌上，酒往往都是一个频率极高的话题。可谓是“学好酒文化，走遍天下都不怕”。以下白酒常识，简练实用，形象直观，收藏起来一定用得上。

NO.1白酒有哪些香型？

中国白酒分为12种香型，其中基本香型4种：酱香、浓香、清香、米香；糅合或衍生香型8种：兼香、凤香、药香、豉香、特香、芝麻香、馥郁香、老白干香。其相互关系、典型代表、地域分布及口感特点如下：