白酒消费躺着赚钱的时代一去不复返了，传统的白酒企业应该如何面对这种变化，走出舒适圈？还是以逸待劳？又该如何抓住市场机遇开创自己的新白酒时代？聚焦品牌？强化渠道？圈定人群？还是选择模式创新？

随着白酒行业品牌时代的开启，白酒消费结构已经发生了巨大变化，躺着赚钱的时代一去不复返了，传统的白酒企业应该如何面对这种变化，走出舒适圈？还是以逸待劳？同样，作为新型企业，又该如何抓住市场机遇开创自己的新白酒时代？聚焦品牌？强化渠道？圈定人群？还是选择模式创新？

众所周知，白酒行业的市场规模庞大，目前销售规模已经超过6000亿元，并且行业的毛利非常高，一般均在50%以上，优秀酒企的毛利甚至可以达到70%以上（国酒茅台的利润率超过90%）。

同时，由于白酒行业需要较深的文化沉淀，大凡名酒都具备深厚的文化底蕴，使得潜在的进入者难以突破这层壁垒。另外，目前出现的市场分化现象使得行业玩家数量在不断的减少。

以上这些特点，使得相对于其他快消品行业而言，白酒行业成为了一个值得选择的行业。毕竟，白酒行业市场大、毛利高、壁垒深，且玩家在不断减少。

但与此同时，行业面临巨大挑战：“马太效应”显现，白酒行业出现“强分化”现象。

在消费品领域，通常企业在进行价格战时，产品的销售价格都会“越战越低”，但是白酒行业的表现却是相反的，其销售价格则是“越战越高”。

由此可见，白酒品类存在行业的特殊性，这个行业并没有那么容易搞。

造成这种特殊性的因素很多，比如白酒的区域特征、生产工艺、品类特征、文化习俗差异、消费者习性和认知，以及市场竞争烈度等等；同样的因素也使得白酒行业在最近一轮复苏周期的表现不同于往常。

这其中最大的差异，在于这次白酒行业复苏周期中，并非所有白酒同时复苏，而是出现了显著的分化现象：强则越强、弱者出局。

总体来说，白酒行业由量转为质，强者将瓜分更多的白酒市场，而不仅是老牌劲旅，还包括新兴酒企。

老牌劲旅如何重获白酒行业新生？

1、泸州老窖之品牌突围

80年代曾是泸州老窖全胜时期，比如1987年，五粮液、剑南春、沱牌、全兴、郎酒五个品牌销售收入总和不如一个泸州老窖，但到了1997年，泸州老窖加其他四个品牌总收入却不及一个五粮液——十年间已然物是人非。而之后，随着中央八项规定的出台，加之策略的失误，导致了泸州老窖的2013年-2014年业绩下滑接近50%，使得泸州老窖进一步衰落，企业亟需涅槃重生。

泸州老窖的品牌重生，主要原因是其重新开始聚焦品牌，制定了两大品牌、五大单品的品牌战略，即国窖1573和泸州老窖的“双品牌战略”。其余产品通通不允许使用泸州老窖四个字。在品牌塑造上，泸州老窖更加注重挖掘它的品牌故事、历史和文化，凸显人文的一种关怀和情怀，通过品牌势能建立来占据消费者心智，同时化被动为主动，从依靠经销商为主的销售模式转变为自主掌控模式，成功的帮助泸州老窖返回白酒行业的一线地位。

泸州老窖双品牌策略的制定不仅使得品牌故事清晰，整个泸州老窖的产品系列也随之变得清晰。国窖1573，以百年以上老窖为主酿酒，代表着最优质的酒，占据产品系列的最高端，拔高品牌金字塔高度；泸州老窖则是占据了中低端的消费市场，巩固浓香领袖地位、强健品牌金字塔腰部、夯实品牌金字塔基础。

通过品牌战略的实施，明确、清晰了企业的规划与发展，同时在消费者心智的占领上占据了一定的优势。聚焦品牌、清晰品牌对企业而言就是明确市场、清晰市场，帮助企业更加快速、有效的发展。