俗话说：“酒是粮食精”，不过这话说的是纯粮食白酒，而不是用食用酒精、食用香精勾兑出来的新工艺白酒。

很多不太了解白酒的人肯定都有这样的体验，明明喝的都是白酒，为什么有的白酒喝了之后睡一觉起来依旧神采飞扬，但有的白酒喝完之后第二天却头疼、脑胀、口渴？

究其原因就是喝了品质不好的“新工艺白酒”，也就是我们常说的“酒精酒”。那么我们平时选购白酒的时候应该怎样区分纯粮食酒和酒精酒呢？

为此我特意请教了一位从事白酒行业的内行人，他说买白酒时只要记住包装上这2个记号，就能精准避开“酒精酒”。

第一个记号：产品代号

所谓的产品代号就是白酒的生产标准号，它就类似于白酒的身份证号，从这串数字上我们就能知道白酒的类型。

标准号可以分为GB（国家标准）、DB（地方标准）、QB（企业标准），这里主要说国家标准，其它两个标准被在考虑范围之内。

国家标准是以酿酒工艺来划分的，主要有“液态法白酒”、“固液法白酒”、“固态法白酒”三大类。