近日，陕西省咸阳市秦都区市场监管局开展“守底线、查隐患、保安全”专项行动，对辖区10个街办白酒小作坊进行集中排查整治，严厉打击酒类产品违法违规行为，大力保障广大消费者“舌尖上的安全”。

执法人员通过现场走访的形式对辖区白酒小作坊进行摸底排查，对白酒小作坊的资质、工艺流程、生产加工场所环境卫生、人员健康、设施设备维修保养、添加剂管理、原辅料采购及产品销售等方面进行全面检查，对存在安全隐患或不规范行为的门店责令停业整顿。督促生产经营者切实履行食品安全生产主体责任，建立索证索票制度，严格依法依规从事生产加工活动，确保白酒质量安全。

此次集中检查行动，出动执法人员30余人次，执法车辆7台，检查酒类小作坊5家，发放《责令改正通知书》5份，取缔小作坊5家，有效规范了白酒小作坊的生产经营行为。

下一步，该局还将建立常态化监管机制，继续跟踪白酒小作坊生产经营情况，进一步规范白酒小作坊生产经营秩序，消除酒类食品安全风险隐患。