河南地处黄河中下游，有着得天独厚的地理，气候条件，这也为酿造白酒提供了优质的条件，这让河南省一度成为了白酒第二大省，诞生了很多名酒。就比如历史上被称为“酒祖”的仪狄、杜康也产自河南。

但是现在在河南，无论是酒吧，夜市还是做客宴席，喝的白酒基本上都被外地酒占据，很少能见到本地酒的身影，就有很多人都在叹息：现在很多人都不喝豫酒了。

即使是这样，但是很多老酒友还是对豫酒恋恋不舍，其中就有这三款酒，曾经在河南家喻户晓，很多酒友人手一瓶，曾经无比辉煌，但是因为种种因素，现在却跌落巅峰。

张弓酒

“东南西北中，好酒在张弓”这句广告词可能是十多年前大家耳熟能详的吧。这款酒的酿造历史长达4000多年，至明清时期，张弓酿酒业已很兴盛。因为地属淮河水系，四季分明，气候温和，地下水资源丰富的宁陵县张弓镇，这样的环境为这里的微生物的培养和优质高粱的生长提高了优越的条件，酿出的张弓酒窖香突出，酒体丰满，是老豫酒的佳酿。

但是酒企太过于分心，导致酒的品质越来越差，就这样悄无声息地退出了历史的舞台。

赊店老酒

“赊店老酒，天长地久”这句话妇孺皆知，这是一款典型的浓香型白酒。这款酒的厉害悠久，得从一个叫仪狄的人说起。

相传，在夏禹时代，当时仪狄这个人就被流放，之后仪狄就过起了四海为家的流浪生活，有一天，他就到了一个地方，这里四面环河，流水滔滔不绝，岸边遍地是大红高粱。这里还有一口深不见底的井，井水清澈甜美。仪狄喝了一口以后，灵机一动，在这种天时地利人和的情况下，就在井边酿酒，赊店老酒就此诞生。

这款酒浓香突出，酒味清香，流传至今，一时成为了当地最受欢迎的酒，但是因为酒厂缺乏推广，很少外地人知道，这款酒就这样慢慢的退出了市场。

宋河粮液

东奔西走，不如喝宋河好酒，说到这款酒，相信是很多人都觉得很可惜吧，喝过它的人对它的评价可以说是赞不绝口。这款酒靠着酒的品质，被评为河南名酒，我也喝过这款酒，酒香醇厚，入口清甜，口味真的可以算得上是极佳。

2022年辅仁注资宋河粮液，扩大了白酒生产规模，但是白酒行业正在蒸蒸日上的时候，辅仁遭遇到了一系列危机，为了解决危机，就只能把酒厂抵押出去。后来酒厂经营不佳，还不上贷款，宋河粮液也受到了危机，一度到了停产的地步。

中国有太多企业都是败在了做事不专注，不专心，不执着而白酒行业恰恰是需要这些细节，因为酿酒的过程及其复杂，如果有一个地方做不好，那么就会全盘崩掉。