外部经营环境持续承压之下，一家中小型企业的董事长陈总准备宴请生意场上的合作伙伴，并吩咐新来的助理注意酒水供应。

新人助理看着清单上清一色的飞天茅台不禁狐疑，这样的一瓶白酒官方指导价为1499元/瓶，但终端提货价已经超过2500元/瓶，如果年份在5年以上，每瓶价格将突破3000元，以老板每月组织的同规格大大小小酒局计算，仅酒水耗费每月可能就达数十万元。虽然以目前陈总的公司体量这一支出还能承担得起，但本着紧跟发展形势减少消耗的想法，助力还是提醒陈总是否考虑更换酒品。

闻言，陈总看向助理的目光瞬间变得犀利：“我如果今天改喝其他的酒，是不是就向所有合作伙伴宣告我的企业一定遇到了大困难？”

此后，陈总依然徜徉于各界合作伙伴们的推杯换盏，而新人助理也逐渐学会什么价位的酒品搭配什么场合的酒局。

这样的故事在如今的生意场上已经司空见惯，但正是包括这种高端商务社交在内的刚性需求驱动，使得一批白酒头部企业成为逆势下的特殊盈利群体。

钛媒体APP梳理2021年企业年报发现，A股19家上市白酒企业中，17家营收呈增长态势，7家营收超百亿元，总营收共计超3000亿元。其中，在高端白酒一骑绝尘的贵州茅台（600519.SH）营收突破千亿大关，利润超过500亿元。五粮液（000858.SZ）实现营收超600亿元、利润超200亿元，泸州老窖（000568.SZ）、洋河股份（002304.SZ）山西汾酒（600809.SH）也密集分布在营收200亿元战线。

截止目前，包括上述企业在内的7家白酒巨头相继完成高层换帅，并各自抛出针锋相对的“十四五”期末目标，一场围猎白酒市场的混战争霸徐徐上演，贵州茅台、五粮液、泸州老窖、洋河股份、山西汾酒等形成的一强多寡次序风云诡谲。

需要注意的是，在这场争夺战中，千元价格带和两百元以下档位最为激烈。但多位行业人士向钛媒体APP表示，在疫情的催化下，高端酒与低端酒、大企业与小企业的生存状态已经分化为两个世界。

两极分化

从2019年年底开始，疫情的反复让全球经济环境普遍承压，在防控常态化的方针下，我国疫情管控也不断走向科学精准与动态清零。

在这一过程中，白酒市场作为内循环的主力无可避免地要承受误伤的阵痛，尤其是区域封控及整体社会流动性的降低，使得包括商务、婚宴，餐饮堂食等白酒消费场景迅速消失，烟酒零售店、商超等分销功能受到限制，同时，消费者收入预期也导致消费能力和消费意愿普遍降低。

对于依靠中低端白酒销售的中小型酒企来说，这种场景的变化被认为是致命的。知趣咨询总经理、中国酒业智库专家蔡学飞向钛媒体APP表示，过去一年中已经有大量小微企业处于停产或半停产状态，包括很多中小型企业也面临倒闭危机。

面对白酒生产小、散、弱企业，有着“中国第一酒镇”美誉的茅台镇开始率先出击。根据仁怀市政府日前印发的政府工作报告，秉承可持续发展理念与“扶优、扶强、扶大”基调，仁怀市已经关停整治小酒企622家，完成改造提升319家。

而将镜头推向上市酒企，逆势之下呈现出的却是另外一番光景。钛媒体APP梳理2021年企业年报发现，上市白酒企业经营在疫情反复的背景下总体业绩普遍高增，其中，A股19家上市白酒企业中，17家营收呈增长态势，7家营收超百亿元，总营收共计超3000亿元。

须知，2021年，全国白酒规模以上企业完成销售收入为6033.48亿元，也就是说，上市白酒企业总营收占已经几乎占到行业规模的50%。而头部企业的数据更为惊人，仅贵州茅台一家的营收就超过千亿，约占整个行业的六分之一。