重新定义白酒、不得使用食品添加剂、调香白酒属于配制酒……市场监管总局(标准委)发布的《白酒工业术语》、《饮料酒术语和分类》两项国家标准（被业界称为白酒“新国标”），将从6月1日起开始实施。

多位业内人士在接受红星资本局采访时分析称，即将实施的“新国标”将消除消费者对白酒的认知、标准、消费“三大”误区，同时包括牛栏山白瓶二锅头等“配制酒”将不再属于白酒范围。还有业内人士预测，随着白酒“新国标”的实施，行业或将面临重新洗牌。

而消费者关心的白酒涨价问题，业内人士看法不一。

重新定义白酒：

消除“三大”误区，“白牛二”不再是白酒

中酒协原酒委员会会长、前泸州老窖（000568.SZ）董事长谢明在接受红星资本局采访时称，“新国标”对“原酒”提出了明确的标准，能够帮助消费者正确分辨“原酒”。与此同时，“新国标”又对白酒重新定义，能够帮助消费者更好地分辨“白酒”。

谢明告诉红星资本局：“即将实施的白酒‘新国标’，对白酒进行了重新定义，具体是指以粮谷为主要原料，以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒。这对消费者而言，最大的影响就是消除了他们对白酒的认知、标准、消费‘三大误区’。”