中食快讯

• 工业和信息化部正式发布《白酒质量安全追溯体系规范》

• 《中国学龄儿童膳食指南（2022）》在京发布

• 《中国冰淇淋/雪糕行业趋势报告》发布国产品牌强势崛起

• 京东发布《2022即享食品消费趋势报告》：Z世代预制菜购买量同比增长137%

• i茅台正式上线，茅台冰淇淋首店开业

• 伊利布局宠物食品赛道

• 元气森林X李宁设计推出特别版定制罐气泡水

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工业和信息化部正式发布

《白酒质量安全追溯体系规范》

近日，工业和信息化部正式发布《白酒质量安全追溯体系规范》（QB/T 57112022）行业标准（以下简称标准）。我国白酒生产企业、销售企业开展质量追溯体系的建设与管理将有标可依。

标准规定了白酒质量安全追溯体系的术语和定义、一般要求、追溯系统功能与建设管理要求、追溯标识要求、追溯码编码要求、追溯信息要求、公开信息要求、追溯信息采集要求等内容。

工业和信息化部消费品司相关负责人指出，国务院办公厅印发的《关于进一步释放消费潜力促进消费持续恢复的意见》、工业和信息化部办公厅印发的《关于做好2022年工业质量提升和品牌建设工作的通知》《消费品工业数字“三品”行动方案（2022-2025年）（征求意见稿）》等文件均对食品领域的追溯体系建设提出了明确要求。建立全国统一规范的白酒追溯标准体系，是贯彻落实《中共中央 国务院关于加快建设全国统一大市场的意见》，保障食品行业平稳持续恢复，促进高质量可持续发展的重要举措。

据悉，标准将于10月1日起实施。下一步，相关单位将针对标准主要内容、应用案例和试点效果组织标准主要起草人、业界专家做好标准解读、宣贯、应用和实施。

中食快评：标准明确了白酒生产、经营企业实施追溯体系建设的实现路径，可有效指导白酒企业打造高效的追溯平台。以先进标准引领行业产品质量的提升，是加快建设质量强国、制造强国的重要任务。

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《中国学龄儿童膳食指南（2022）》

在京发布

2022年5月19日上午，《中国学龄儿童膳食指南（2022）》正式发布。

学龄儿童在这期间他们生长发育迅速，充足的营养是其智力和体格正常发育，乃至一生健康的物质基础。同时，这也是一个人饮食行为和生活方式形成的关键时期，从小养成健康的饮食行为和生活方式将使他们受益终生。

本指南根据我国学龄儿童的营养与健康状况，依据合理膳食、饮食行为与健康状况关系对原内容进行了扩充，使其更加全面、完善。其核心信息在一般人群膳食指南的基础上，补充了以下内容。

1、 主动参与食物选择和制作，提高营养素养；

2、 吃好早餐，合理选择零食，培养健康饮食行为；

3、 天天喝奶，足量饮水，不喝含糖饮料，禁止饮酒；

4、 多户外活动，少视屏时间，每天60分钟以上的中高强度身体活动；

5、 定期监测体格发育，保持体重适宜增长。

中食快评：少年儿童的健康关系着自己一生的发展和个人价值的实现，关系着整个家庭的美满和幸福，关系着祖国强盛的根本和希望，让营养为学龄儿童的健康奠定基础，让健康为学龄儿童的成功和幸福保驾护航。

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《中国冰淇淋/雪糕行业趋势报告》发布

国产品牌强势崛起

5月18日，中国绿色食品协会绿色农业与食物营养专业委员会与新华网溯源中国联合发布了《中国冰淇淋/雪糕行业趋势报告》。

《报告》由农业农村部食物与营养发展研究所、国家食物与营养咨询委员会办公室、中国农业大学等单位专家编纂，揭示了中国冰淇淋/雪糕市场发展状况。《报告》指出，当前中国的冰淇淋/雪糕市场规模稳居全球第一，国产品牌正强势逆袭崛起。

农业农村部食物与营养发展研究所植物食物与营养政策研究中心主任黄家章表示，聚焦健康消费驱动产品创新、瞄准“双碳“目标加速技术创新、开展产业模式创新助力乡村振兴、开展文化创新倡导健康生活方式将成为未来冰淇淋/雪糕行业发展的重要趋势和方向。