贵州青镇酒业有限公司丨青镇酒业听有人说，高度酒更好喝，质量更好，贵州青镇酒业有限公司丨青镇酒业提醒各位其实这也是认知上的一个误区。

我国白酒以酯香为主体，现阶段低度白酒以40度为界限，根据酯香白酒的特点，以40度为限，难以克服口味不够丰满的缺点，为弥补其不足，应打破香型界限，多生产些富有营养、健身并具有一定疗效的有独特风格的低度白酒，以适应和满足各方面人士的需求。

清香型白酒，其香味成分含量较少，酒度不宜降到过低，降到45度，便难以保持原酒风味，因此以50—55度为宜。浓香型与酱香型白酒，原酒中的香味物质较多且含量高，所以酒度降至38—40度仍能基本保持原酒风味，但一旦降至35度以下，就失去了我国传统酒固有的特色。

关于白酒的度数，白酒界的定义是不宜超过68度，否则将不适合饮用，这也是大部分白酒不会超过这个界限的原因。而我们日常用来消毒的酒精，纯度也只有75%。所以中国白酒最高度数也只能是一个传说。高度酒和好酒没有必然的联系。但是，如果从价格、营养、卫生等诸方面考虑，消费者与其喝28度、18度的低度酒，倒不如喝20度以下的酿造酒更为实在。

我国白酒以酯香为主体，现阶段低度白酒以40度为界限，根据酯香白酒的特点，以40度为限，难以克服口味不够丰满的缺点，为弥补其不足，应打破香型界限，多生产些富有营养、健身并具有一定疗效的有独特风格的低度白酒，以适应和满足各方面人士的需求。

有网友总结，酱香型白酒最好是53度，酒水香融合较好;浓香型白酒45-50度都可以;清香型白酒48-51度比较适宜。