五粮液8万吨酒库日前正式启用，这是白酒行业单次投用规模最大的陶坛陈酿酒库项目，也将五粮液陶坛整体储存能力推高至30万吨，成为目前行业陶坛储存能力最大企业之一。

业内人士表示，这标志着“品质五粮液”建设迎来又一里程碑，也意味着五粮液为争创世界500强，打造产品卓越、品牌卓著、创新领先、治理现代的世界一流酒企，进一步筑牢品质“压舱石”。

8万吨陈酿酒库 · 夯实产品品质

此次投用的陶坛陈酿酒库项目，位于五粮液红坝新园区内，占地面积约182亩，总建筑面积约25.5万㎡，总投资约8.57亿元，项目于2018年10月开工。一期工程共建成投产10栋陈酿酒库，每栋酒库可存放专属定制陶坛8000个，具有优质原酒储存8000吨能力。

五粮液方面表示，围绕“十四五”发展目标，五粮液以生态为底色、品质为核心、文化为支撑、数字为动能、阳光为保障，全力打造“生态、品质、文化、数字、阳光”五位一体的持续稳健高质量发展的现代化企业，加快建设产品卓越、品牌卓著、创新领先、治理现代的世界一流酒企。

此次启用的8万吨陶坛陈酿酒库项目，是“品质五粮液”的具体行动体现。五粮液方面透露，为提高公司原酒储备能力，确保白酒灌装前至少储存3年，增强产品竞争力，满足消费者个性化需求，公司在现有原酒储存能力的基础上，正在加快建设30万吨陶坛陈酿酒库和36万吨勾储酒库，力争在“十四五”期间建成100万吨原酒储存基地。

树立行业标杆 · 满足美好生活追求

好酒是“酿”出来的，也是“陈”出来的。五粮液作为中国浓香型白酒典范，一直是中国白酒的品质代表，其多粮固态酿造历史传承逾千年，逐步总结提炼出“种、酿、选、陈、调”美酒五字诀，用极致匠心酿艺酿造极致五粮美酒，这其中“陈”是五粮液极致工艺的重要组成部分。

作为行业头部企业，五粮液方面曾表示，五粮液原酒储藏期至少要在3年以上，以更好地发挥白酒的时间价值，满足客户个性化需求。通过陶坛储存陈酿老熟，优质浓香白酒的酒质更加稳定，无论是香气、口感，还是品质都会有更大的提升。

“窖是老的好，酒是陈的香。五粮液凭借其行业领先的储酒能力及较长年份的储存周期，为中国白酒行业树立了标杆和典范。”业内专家分析认为，五粮液8万吨陶坛酒库的投产使用，将进一步筑牢五粮液卓越品质基石，为中国白酒产业高质量发展注入强劲动能，不断满足消费者对美好生活的追求。

审核：杨靖

责编：霍悦

编辑：左宗鑫

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