2022年6月1日，GB/T 15109-2021《白酒工业术语》及GB/T 17204-2021《饮料酒术语和分类》两项国家标准正式实施。

新国标”对“白酒”进行了重新定义，即“以粮谷为主要原料，以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒。”

“新国标”明确，使用非谷物食用酒精和食品添加剂的“白酒”将被划入“配制酒”分类，从原“白酒”分类中剔除，这意味着调香白酒不再是白酒。

5月31日，记者来到了济南市历下区大润发，酒水类柜台前各种品牌的白酒琳琅满目，但酒类柜台前选择白酒的人并不多，偶尔有几位顾客都在礼盒装白酒柜台前挑选，相对便宜十几元的光瓶酒更罕见有人选购。

记者看到，有多款的牛栏山酒配料中明确标明“液态法白酒和食用香料”字样；55度的洋河优曲的配料中，能清晰看到“食用酒精”，在双沟大曲的配料中也明确标明“食用酒精和食用香料”；但也有多款酒在原料中只有水、高粱、小麦，比如46度的北京二锅头白酒等；52度的台湾高粱酒的配料中也有“液态法白酒和食用品香料”；像老村长酒的香满堂酒也是同样的情况，新国标实施后，这一类酒将不能叫做白酒。