酿酒所用粮食

2022年以来，如何让白酒行业在经济低迷期、疫情反复期、酱酒回调期“三期叠加”之际获得新动力，成为各路酒企亟需破解的新命题。

6月1日，金沙酒业宣布，赤水河流域酱香型白酒金沙产区研究院揭牌成立，目的是形成以产区生态、酿造技术、产业链、学术探讨、科技创新、人才培养、文化传承等一体化生态链，进一步加码品牌打造、市场建设。

金沙酒认为，这对百亿目标、对企业长远发展之路、对金沙产区建设探索出了新的方向，对金沙产区，对贵州白酒产业，乃至对整个白酒行业都将起到重要作用。

这是金沙酒业发展进程中的一个重要转折点，当天，金沙酒还表示，将继续加码品牌建设，冲刺百亿目标。

金沙酒业党委书记、董事长张道红在现场演讲

白酒产区研究院成立，金沙酒的“百亿里程碑”

6月1日，金沙酒业“一心三力·共创美好，百亿金沙战略复盘暨美好文化战略发布”在贵阳举行。

会上，金沙酒业复盘了从2020年提出“百亿”战略目标至今的奋进历程，发布了金沙美好文化战略，并首次提出成立白酒产区研究院。

赤水河流域酱香型白酒金沙产区研究院，是在贵州省工业和信息化厅、毕节市人民政府及中国食品工业协会、中国酒业协会、中国酒类流通协会指导下、由金沙产区研究院由金沙县人民政府发起、金沙酒业搭建的“产学研”一体化产区科学研究平台。

金沙酒业党委副书记、总经理龚荣表示，成立赤水河流域酱香型白酒金沙产区研究院是助力贵州建成全国重要白酒生产基地，构建中国高端酱酒产区，引领白酒行业发展的重要举措。

中国酒业协会副理事长、江南大学副校长徐岩指出，金沙产区研究院的成立是酱酒结构性繁荣的表现，对于金沙来说既会起到传承传统酱酒工艺的作用，还将推动技术上的创新，是赤水河流域实现可持续发展的重要保障。

此外，会上金沙酒进行了对过去两年的复盘，这也是金沙酒业百亿战略的中期复盘，既承接过去，又开启未来，被视为金沙百亿路上的一个重要转折点。原因在于金沙酒业已经临门百亿，但是又必须综合考量当前酒业发展趋势的变数，提前为高质量的百亿，甚至是后百亿时代摸路。

金沙酒业党委书记、董事长张道红对过去两年的复盘可概括为：高增长、高质量、高结构，即“三高”模型的成功搭建。

过去两年，金沙酒业首先实现了高增长，业绩从27.3亿元到60.66亿元，双品牌价值从604.94亿元到1036.45亿元；其次，金沙酒业实现了高质量，大商质量提高、产品质量提高、品牌定位提高；同时金沙酒业还实现了高结构，这包括金沙产品结构优化、经销商结构优化，以及市场结构优化。

从战略层面来看，金沙近两年来，着力精耕市场，消费培育提速；精耕结构，结构调整提速；精耕品质，三高（“高产能、高储能、高品质”）发展提速；精耕文化，文化金沙提速；精耕品牌，三大IP提速。

张道红总结道，积极打好的这一场“主动战”，为金沙酒业全面深化百亿征程奠定了大盘。

中国酒业协会理事长宋书玉视频致辞中表示，近年来金沙酒业抢抓机遇，不懈努力，创造了金沙发展超速度，取得了瞩目成绩。金沙酒业以建百亿酒企、树百年品牌、创千亿市值、筑一流产区的目标和愿景，所表达的美好文化就是美好生态、美好产区、美好酿造、美好体验。

中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇视频致辞里表示，近年来，金沙酒业在努力奋战百亿战略的征程上取得非常令人鼓舞的光辉业绩，为我国白酒产业持续快速发展做出了突出贡献。

“美好文化战略”——金沙百亿蓝图新内核

本次活动主题里的“一心三力”，指金沙酒业将坚定信心，保持定力，磨练毅力，增强耐力，向着“百亿”目标发起全速总攻。

在百亿关键时期，金沙对当下时代发展的主旋律——美好生活，有了更深的理解，并以此为核心形成了新战略蓝图。事实上，作为本次活动的重磅环节之一，“美好文化战略”的发布也是金沙百亿战略的重要一步，它将为金沙未来的发展提纲挈领。

70多年的坚守和传承，金沙酒业“为美好生活酿造”的品牌理念也随着时间而被注入了更生动的诠释。金沙与“美好”二字，已经形成深度捆绑。立足当下，金沙重磅推出“美好文化战略”。

张道红这样解读“美好文化战略”：“对金沙人来说，美好文化是一种长期主义；对所有金沙合作者来说，美好文化是一种生态链思维；对消费者来说，美好文化是一种情感链接。”