自6月1日起，白酒行业新国标正式开始实施。据悉，早在去年5月，市场监管总局国家标准委批准发布了《白酒工业术语》（GB/T 15109—2021）和《饮料酒术语和分类》（GB/T 17204—2021），重新对白酒的定义进行了规范，业内普遍将此称为白酒行业的“新国标”。对此不少业内人士分析认为，新国标的实施更利于高品质白酒，打击了不合规的勾兑酒、劣质酒，有助于推动行业发展。

在新的标准中，明确了白酒不得使用食品添加剂，并将调香白酒从白酒分类中剔除，同时明确液态法和固态法的白酒都不能使用非谷物食用酒精。如此一来，很多所谓的配制酒、勾兑酒都不能再叫白酒了。

虽然新国标的实施一定程度上“窄化”了白酒的定义，但其应了那句古话——酒香不怕巷子深，对于品质优秀的酒品反而是利好的。老酒电商品牌搜茅网表示，国内消费者的品味正逐年提高，他们对于高质量白酒、陈年老酒越发钟爱，这说明白酒市场的消费升级正在进行中。

从老酒市场的发展，可以窥探整个白酒市场消费升级的规律。近年来，白酒市场涌现了一大批老酒收藏爱好者，其中以茅台酒为最，年份越久关注度越高。“买好酒、存新酒、喝老酒”成为了新一代白酒爱好者的标签印象。

搜茅网认为，白酒市场的利好将带动高端老酒市场的发展。未来，以茅台为代表的高端老酒也需要更完善、更规范、更统一的行业标准，而市场和消费者也需要科技化、数字化、标准化的交易平台，搜茅网APP将加紧研发进程，与行业伙伴共同携手拥抱老酒市场的未来。