白酒新国标实施,江小白迎来更好发展机遇

 
楼主   帖子创建时间:  2022-06-15 14:42 回复:0 关注量:118

白酒“新国标”于6月1日正式实施,所谓“新国标”,即指去年5月颁布的《白酒工业术语》和《饮料酒术语和分类》两项国家标准,白酒行业也将会迎来更好更规范的发展。

3月16日,国际葡萄酒暨烈酒大赛(IWSC)发布了2022年度烈酒大类的评奖结果,在历时半个月的严谨评选后,八十五位评委对来自于九十多个国家的4000余款烈酒进行了评测,经过“双重盲品”与“化学与微生物技术分析”的严苛评判流程以及评审团再次单独复审后,江小白获得“一金两银”的佳绩。江小白519斩获金奖,江小白601、401囊括双银奖。

据《中国酒业》了解,国际葡萄酒暨烈酒大赛(The International Wine & Spirit Competition简称IWSC),由Anton Massel创立于1969年。是一项备受瞩目的酒类年度评比赛事,是目前历史悠久的酒类比赛,也是业内公认的高规格、高声望的全球性酒类竞赛。

江小白获国际评委赞誉

国际评位对江小白519、江小白601、401着三款白酒给予了高度的评价:

江小白519(52度高度纯粮高粱酒)获国际评委盛赞“白胡椒混合了一点泥土味和牛奶巧克力般的香气。细嗅之下,一种迷人的水果味逐渐形成,最终形成一种奢华的巧克力味。口感非常温润丰盈,是一个典范示例”。

江小白401(40度低度纯粮高粱酒)获国际评委评语“新鲜的热带水果香气与淡淡的谷物味相得益彰,然后这种美妙平衡、复杂的口感带来令人愉悦的可可风味,是一个纯净而优雅的代表”。

 

江小白601(60度高度纯粮高粱酒)获国际评委评语“鼻腔首先传来淡淡的坚果味和粮食香气,然后浓郁的肉味和烟熏味交织在一起。令人满意的劲爽醇厚口感”。

“坚持本味,质优价平”的江小白第三代酒体

据悉,这是继全面升级第三代酒体之后,江小白首次参加国际酒类重大赛事的认可,也是小白新“三杰”在IWSC国际赛道上的一次漂亮的首次亮相。

从一瓶不起眼的小酒,到如今全产业链的规模初显,江小白用了整整十年。

这十年,江小白和白酒行业共同经历了周期性的调整、疫情等黑天鹅事件,但同时开拓万亩高粱地和建设了近千亩的酒厂,已经累计为消费者提供了近11亿瓶白酒。

成长总是伴随着争议,随着销售量的持续上涨以及品牌影响力的提升,江小白以纯味清香为主线的酒体设计路线也遭受到一些争论。去年,在江小白创立十周年之际,江小白直面争议,对纯味清香的酒体酿造逻辑作了正面阐述,就江小白“因本致纯”的酿造理念,以及基于“本粮、本曲、本水、本艺”构成的“本味酿造法”做了详细的解读。江小白成功实现了技艺升级、酒体升级、产品升级。在第三代酿造技艺“本味酿造法”的成功研制后,从2020年开始,江小白系列产品已经陆续升级为第三代酒体。

    


 
反对 0 举报 0 收藏 0 打赏 0