它是徽酒的龙头，也是江淮派浓香的典型代表，曾连续4次荣获“中国名酒”称号。近些年古井贡酒年份原浆系列如古5、古8、古20等也是卖得风生水起，但背地里到底添加了多少年份基酒在里面，全靠酒厂良心。

今天酒老夫子就来和酒友们剖析下这位徽酒龙头，白酒界出了名的“老实人”~古井贡酒，揭秘其背后你不知道的秘密。

一、兑酒大师，降度降价，跨入百亿酒企之列

古井贡酒产自安徽亳州，以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格征服了众多酒友，而安徽亳州也是一代枭雄曹操的故乡。

从上世纪50年代至80年代后期，古井贡酒虽也是名酒，但干不过泸州老窖、汾酒，在名酒圈也是不温不火，直到1987年王效金接任古井贡酒厂长，在他带领下古井贡酒开始突飞猛进。

1989~1996年古井贡酒企业资产增长18倍，利润增长24倍，古井集团也由此成为知名大型企业。

王效金接手古井贡时，正赶上中国放开名酒价格管制，酒价飞涨时期。众多名酒价格远远超过消费者购买力，结果就是1989年各大名酒滞销，白酒行业一片惨淡。

那个时候的白酒大多都是55度以上的高度酒，因此古井贡酒王厂长首先提出了降度降价”的策略，而给白酒降度的主要办法就是兑水，结果古井贡酒靠着这招成为当年唯一一家效益没有滑坡并跨入中国工业500强的名酒企业。

这个策略至今依然影响着古井贡酒，三十几年来专注兑水，至今无人能敌。

细心观察的酒友不难发现，古井贡酒主打的年份原浆系列，古16及其以下的古8、古7、古5都是50度及其以下，以上才有了52度的，凭借年份原浆和降度策略，2020年古井贡酒营收102.92亿，成功跨入白酒百亿俱乐部。