酒不仅仅是一种食物，更是一件艺术收藏品。对于资深的白酒爱好者和收藏家而言，都将优质的白酒视如珍宝，犹如自己的孩子一般疼爱。

收藏白酒不仅仅藏的是酒，还有时间、故事以及情怀。当我们在选择酒来收藏的时候，又该如何鉴别什么白酒适合收藏呢？

1、稀缺性

物以稀为贵，当你看到一瓶酒精度数在50°以上的白酒，而且还是珍品、孤品或者老酒时，或者可以试试珍藏起来！毕竟限量的东西大多都弥足珍贵，无论是投资还是饮用都是不错的选择！

而且低度数的白酒储存时间长了，酒精容易挥发掉，喝起来口感也就没那么好了，当你选择的是50°以上的白酒，那是属于高度酒。一般都是纯粮酿造的，所以时间越久味道也就越香！

2、品牌知名度

藏酒不仅仅在于酒，更多的可能是讲究 品牌以及特殊的含义，或许更是收藏家对于一个品牌的一种情怀。所以我们在收藏白酒时首选有品牌支撑的优质好酒。比如：茅台、五粮液这样的大品牌。

大品牌能给我们带来的不仅仅是品质，更是品牌带来的影响力以及人们对产品的受欢迎程度。过去和现在的人气越高，那么就代表着未来人气的预期也会越高，升值的空间也就越大。