“吃是为了肉体，喝是为了灵魂”，遇到一些人，饮过一些酒，平淡的滋味中，才能显示出那些特别时刻的可贵。

稻谷生长，江河奔流。经过阳光的普照，经过岁月的洗礼，由谷物酿造的美酒总是会别有一番滋味，因为它象征着中国人在漫长历史的成长、积淀与嬗变。流逝了的岁月永远值得感怀，但未来的生生长流，还将指引我们去更惊艳的诗和远方。在这路上，绍兴备好了黄酒。

就在今天，中国黄酒龙头企业古越龙山在全国各地集中开业7家品鉴馆，这7家绍兴酒品鉴馆位于绍兴阳明故里、柯桥古镇、安昌古镇、嵊州城区、山东临沂、江苏南通、越城水沟营等闹市区或城市核心区，其中有三家坐落在景区，一家位于社区，可以说，“哪里有流量，哪里有绍兴黄酒”。

据了解，为推动绍兴黄酒的保护和发展，去年10月1日起施行的《绍兴黄酒保护和发展条例》中规定：支持绍兴黄酒生产企业和经营者、行业协会，在大中型以上城市设立绍兴黄酒品鉴馆、旗舰店，依托重大节会活动整体推介绍兴黄酒。该条例实施近一年里，古越龙山更是加快在全国各地开设品鉴馆的步伐。

截至目前，古越龙山在全国各地已开设品鉴馆30家，东至江浙沪地区，西至新疆阿克苏，南至广州天河，北到吉林长春，这些品鉴馆为各地消费者了解黄酒、品鉴黄酒、购买黄酒带去了便利。

沉浸，有酒就有可能。

绍兴酒品鉴馆，将绍兴黄酒文化与当地菜品相结合，以“文化+酒+美食”的形式，带给消费者沉浸式的体验之旅。绍兴黄酒集团董事长孙爱保在阳明故里绍兴酒品鉴开业致辞中谈到，“这次省内外7家古越龙山品鉴馆同时开业。一方面，是贯彻落实浙江省党代会的具体行动，刚闭幕的省党代会上就明确提到：要提升优秀传统文化影响力，做好非物质遗产传承保护，打造文博强省。黄酒文化就是优秀传统文化，绍兴黄酒酿制技艺就是非物质文化遗产。另一方面，这也充分表明古越龙山引领绍兴黄酒再行天下、让中华国酿香飘世界的坚定信心。天下黄酒源绍兴，越酒曾经天下行；而今迈步从头越，古越龙山担使命。”