白酒新国标发生变化了,喜欢喝尖庄的“老炮儿”们一起来了解下!
众所周知,2021年5月21日,国家市场监督管理总局和国家标准化管理委员会发布了《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国家标准,并于2022年6月1日起正式开始实施。
对于尖庄的“铁杆粉丝”来说,不由得心中发出一声感叹:“尖庄酒,不仅经得住岁月的沉淀,更能经得住行业的考验”。新国标的到来无疑是给现在“鱼龙混杂”的白酒市场送来了一阵清风,虽然这股“清风”来得有点晚,但好在吹的及时。下面,小编就为大家来普及一下白酒新国标具体有哪些变化。
新国标定义必须以粮谷为原料
2022年实施的白酒新国标,酿酒原料从2009年的粮食明确到了以“粮谷”为原料。粮谷原料是指高粱、小麦、大麦、豌豆、大米、青稞等粮食作物。
新国标另一个核心定义必须是“非添加”
新国标中明确规定,“白酒”不允许添加非自身发酵产生的呈香、呈味与呈色物质。使用非谷物食用酒精和食品添加剂的酒今后将不得再称为“白酒”,“调香白酒”将从“白酒”行列中被剔除,归类为“配制酒”。
因此,现在市面上大多数的白酒都不能再称为“白酒”,不论你的酿造工艺是固态法酿造或者液态法酿造,亦或是固液法结合酿造,一旦加了添加剂,就只能叫“配制酒”。所以,“三精一水”的白酒时代已经成为过去!
尖庄酒作为一个百年国民品牌,酿酒的原材料都是百分之百的纯粮酿造,绝不是食用酒精勾兑出来的,更没添加任何香精香料。在用料品质和酿造工艺方面值得信赖!
并且尖庄是五粮液集团旗下的大品牌,品质自然更有保障。尖庄每一滴美酒的产出都会经历层层酿造环节的严格把关,而且发酵时间必须达到标准方可产出。所以,尖庄不仅保持了浓香白酒的优势,且口感醇厚细腻,柔和丝滑,并且富含上百种微量元素,让你喝了不上头、不口干,可以满足不同人群的各种喜好。