行家揭秘红酒圈乱象!3分钟教会你买红酒如何不被骗!
你今天问我,葡萄酒行业发展到什么程度,作为职业人士,我负责仼地告诉你,中国葡萄酒呈原始状态,还是一场启蒙运动,中国99%的人对葡萄酒是一脸懵逼!
常年混迹各种酒圈的我给大家说道说道只有业内人士才了解的辛密!
市场上有些很便宜的酒,说真的我都不知道他们是怎么做到的,低于或接近成本在商业上来看是几乎不可能存在的。国际市场是有个行情标准的,农业产品的成本没有虚的,再高科技新模式也是一样的成本。我们只老老实实做优质稳定的产品,并且一直坚持,这是最重要的底线。对于灌装的勾兑的,他们有他们的市场,几元钱一瓶的都有,他们的竞争也很残酷,而且对于成本来说,他们没有底线,可以是有单就可以卖。
图为某招商活动被查现场
瞧见上面的图了没,摆出来金灿灿的大瓶子,老外过去看到都一脸懵逼,以为这是在搞什么艺术品展览呢。
所谓的三精一水勾兑就是:酒精,香精,糖精加水勾兑而成,而这种是最低劣的造假行为,加上现在大家对葡萄酒逐渐形成的认知和市场监督管理局、食品药品监督管理局的大力整顿下,普通的造假行为已经几乎灭亡。我接下来为大家揭秘更高级的造假行为,各位千万不要眨眼!
第一种:除了三精一水,还有加色素,防腐剂,增稠剂,单宁酸。那么问题来了,单宁酸是个什么东西呢?天然的单宁酸是从葡萄皮、葡萄籽、葡萄梗碾碎压榨形成的。大家吃葡萄的时候有时候吃到葡萄皮会感觉嘴巴涩涩的,那个就是单宁酸在“作怪”,而很多不良商家就添加人工化学品的单宁酸从而达到鱼目混珠的目的。
第二种:就是进口葡萄酒的原液回 ‘国内灌装’。国内罐装这个词相信很多读者是第一次接触到,国内灌装顾名思义就是在国内装瓶贴标。在国外将葡萄酒的液体装进大容器,然后通过海运回国内后,再在国内装瓶生产。那么很多读者心中会有一个疑问了:这个原液也是国外进口回来的呀?应该是一样的。专家告诉你:这里面有着天差地别!为什么我们每次喝葡萄酒的时候,要么一次喝完,喝不完还要把塞子塞上呢?就是因为减少与空气间的接触,接触时间越短,氧化的就越少,酒体保存的就更好。而国内灌装已经经过二次生产了,品质自然大打折扣,成本价格自然也是极低,甚至连运输成本都降低很多,毕竟酒瓶也很压重量啊!