中国质量新闻网讯（余俊秀）为时刻绷紧安全防线，助力行业提质升级，近日，四川省资阳市乐至县市场监管局召开全县白酒小作坊警示约谈暨质量提升培训会，各市场监管所负责人、近年来连续抽检不合格及多批次抽检不合格白酒小作坊负责人共30余人参会。

会议通报了近年来该县散装白酒产品抽检结果，详细分析了白酒小作坊存在问题及产品不合格原因，邀请专家现场讲授白酒行业质量安全管理相关知识，组织参会白酒小作坊负责人现场签订《乐至县白酒小作坊食品安全承诺书》30余份。

会议指出，当前该县白酒小作坊普遍存在生产规模小、加工工艺流程不合理、设施设备简陋、从业人员素质不高等问题和使用食用酒精、甜味剂、香精等“勾兑”散装白酒等违法违规行为，要求各白酒小作坊负责人牢固树立食品安全生产“红线”意识、底线思维，建立健全食品生产质量安全管理制度，持续开展风险隐患排查整治，着力保障食品生产安全。

会议强调，要严格落实三项要求，切实提升全县白酒小作坊生产质量水平，一是深刻反思白酒行业现状，进一步增强食品生产安全责任感、紧迫感，二是加强白酒质量安全知识学习，进一步提高从业人员专业素质，三是扎实开展白酒生产加工小作坊专项整治，从严从重打击非法使用食品添加剂勾兑白酒等违法违规行为，持续筑牢白酒小作坊食品生产安全防线，进一步推动全县白酒行业整体质量提升，助力该县创建全省第二批食品小作坊治理提升示范建设县。