以“灵源善酿 世醉素风”为主题的“2022中国清香型白酒市场与消费趋势论坛”在山西汾阳举办。该论坛作为“2022中国杏花村国际酒业博览会”的同期活动，重点聚焦清香型白酒的市场发展趋势，针对产区特色、消费变化等问题，精准研判清香型白酒市场走势。

论坛上，中国酒业协会理事长宋书玉指出，当下，清香型白酒从回暖到爆发，市场从黄河沿岸东进、南下、西出，已经形成全国化的市场雏形。随着清香型白酒的市场影响力进一步增强，经济效益持续增长，呈现出“产区崛起，品牌新生”的新业态。在清香型白酒复兴之路上，需坚持文化引领、产区赋能、品质至上，同时还要坚持生态酿造、消费导向、名酒引领，以及具备国际视野。

在文化引领上，宋书玉提到，中国优秀传统酒文化，是美酒产业的精神和魂魄所在，清香复兴必须以传统工艺为依托，璀璨文化为牵引，把“大清香”美酒故事讲得更加精彩；在产区赋能上，宋书玉认为，产区是名酒价值的最佳表达、是中国白酒独特风味的源头、是白酒特色区域建设的差异化发展路线，清香型白酒应“以酒为基、以旅为纲、酒旅融合、多元发展”；对于品质的提升，他指出清香型白酒未来要围绕消费者的口感追求、风味追求、健康追求，进一步强化清香的风味特征，同时以科技创新不断突破品质上限，强化科研投入，以酿造技艺的创新升级推动品质升级，并在坚守清香品质优势的基础上，不断提升清香型白酒的时间价值、陈酿价值。

而正处于“清香热”的当下，清香型白酒未来如何顺势而为？宋书玉认为，清香型白酒品牌有着深厚的文化底蕴、良好的消费者口碑、广泛的市场认知、巨大的消费潜力。因此，清香型酒企需要构建起结合清香型白酒历史文化和现代消费体验的表达全新体系，满足日益品质化、多样化、个性化的消费需求。

宋书玉强调，在消费升级趋势持续和白酒向高端头部集中的背景下，清香复兴只有坚持名酒引领，高端化的带动，促进高端、次高端白酒持续扩容，才能给正在崛起中的清香品类提供更加广阔的舞台。此外，还要立足自身风味优势，锚定全国化和国际化的发展目标，不断探索走出去的路径、加快走出去的脚步，开拓和营造出从核心产区向外辐射，让清香走向全球。