中华文化博大精深，酒，对于中国人来说也是一种文化，在5000年的历史当中，中国创造出了无数的经典之作，名声更是享誉海内外，那么大家对于中国的白酒有什么了解吗?今天就来为大家介绍

茅台镇——来自酱酒宝地的遗产

茅台镇位于贵州省仁怀市，当地的酱酒是中国大曲酱香型白酒的鼻祖，拥有极其悠久的历史。在当地目前已考察出土的各类文物中，有不少都是可追溯至商周时期的酒具酒器一类，从中不难看出，当时的茅台镇已是颇具规模的酿酒之地。据古本记载，早在两千余年前的汉武帝时期，当地就开始酿造一种名“枸酱酒”的佳酿，“枸酱酒”而今被视为酱酒最早的历史原型;时至明末清初，酿酒工艺日臻成熟，匠人开始用大曲来参与糖化过程，发酵、蒸馏取酒等环节的优化也将酒质提升不少。

时至今日，茅台镇已跃身成为中国第一届国家级非物质文化遗产，也是家大业大品牌所有酱酒的孕育之地。这个山明水秀的小镇因地处河谷地带，风速相对较小，对酿造酱酒微生物的培养大有裨益;赤水河优异的水质、当地特殊的土壤成分及亚热带气候，共同构成了高品质酱酒酿造的天然条件，这是茅台镇酱酒不可复制的重要原因，也是茅台镇酱酒不同于其他白酒的关键因素。