世聚福:打造绿色健康纯粮酿酒基地
为弘扬传统文化,振兴长春老字号品牌,充分发挥长春老字号品牌积极引领作用,带动长春地方经济发展,助力长春现代化都市圈建设,长春市委宣传部协同长春市商务局、市文广旅局,在全市组织开展“老字号 新活力”长春老字号品牌宣传推广活动。为此,我们将陆续走进这些老字号,挖掘、解锁企业永葆青春的秘诀。
“我年轻时就有耳鸣的毛病,喝了20多年世聚福的滋补养生酒,确实感觉能强腰膝、去疲劳、清耳鸣。”
近日,记者来到位于长春合隆经济开发区的吉林省世聚福酒业股份有限公司,总经理李刚向记者展示了收集来的部分消费者反馈。佟先生的这条留言,为记者锁定了对世聚福的“初印象”——健康。
“公司现有世聚福清香大曲系列酒、滋补养生系列酒两大系列产品,传承了距今已有181年历史的世聚福御用贡酒秘笈工艺,承载着历久弥香的酒文化。”李刚说。
吉林省世聚福酒业股份有限公司坐落在长春合隆经济开发区。
在世聚福生产车间里,快速运转的机器轰鸣声掩盖了其他声响。
一条年产4000吨的大型纯粮优质清香型大曲生产线、两条每小时产出1.2万瓶的自动灌装生产线,各种不锈钢发酵窖池、鹿鞭鹿血萃取压榨机、贮酒等设备,以及国内外现代化监测、检测分析设备,保障了今时今日的世聚福,年可生产各种优质大曲酒、普通白酒、滋补养生酒1.1万吨,生产各种系列成品酒350万箱。
“世聚福的经营宗旨是以市场为先导,以研发为核心,以源于自然、取其精华、拒绝添加、原生态生产为质量根本,打造东北纯粮酿酒基地,满足老百姓绿色健康的消费需求。”
李刚告诉记者,企业始终为吉林老字号擦亮品牌的执著与坚守,恰恰源自世聚福自1840年绵延至今的丰厚底蕴。
作为吉林老字号,世聚福在新时代抓住发展机遇逐渐壮大。
那一年,精通五甑手烧及滋补酒酿造技术的著名酿酒师张世昌,在北京大兴县创办世聚福烧锅。时逢乱世,眼见不少文人志士借酒壮歌抒怀,张世昌将店铺命名为世聚福,意为“永世德昌,福运天年”。
10年时间里,世聚福在北方开设5间分厂,10家分号,职工近千人,每天出酒量超10吨,其中便包括在农安县哈拉海镇创办的规模最大的世聚福烧锅。民间还曾流行“先有世聚福,后有哈拉海”的说法,足见世聚福的兴盛之于当地的影响力和传播力。
后因日本侵占东北三省,世聚福仅剩3家分号,风头不再。
世聚福拥有现代化生产线。
1983年,世聚福第七代传人张志响应国家政策,回到东北,重拾品牌价值。
2004年,世聚福现代传承人、董事长孙志波整合资产,再塑世聚福。“
2013年,世聚福投资980万元建立东北三省唯一自动化生产线。2015年,投资600万元研制开发养生滋补酒,以优质清香型大曲酒为酒基,外加东北特产的鹿茸、鹿鞭、鹿血、人参、大枣、枸杞、虫草等30余种名贵原料,养生功效显著。”李刚介绍说。
世聚福拥有一脉相承的企业文化。
风雨沧桑锤炼了世聚福精湛纯熟的酿酒工艺,如今,站在新起点,拓宽新视野的世聚福,正上演着传统工艺与现代化生产的生动融合。
现代化生产线保障世聚福年生产各种优质大曲酒、普通白酒、滋补养生酒1.1万吨。