作为世界酱香酒的核心产区，贵州赤水河畔15.3平方公里的范围内汇聚了茅台、郎酒、习酒等众多知名的酱香酒品牌。与此同时，赤水河谷这片神奇的土地仍在不断地孕育着新的酱酒品牌，共同打造核心产区酱酒企业集群。日前，来自赤水河谷的新锐酱酒品牌——“坤合”重磅推出，受到业界及酱酒爱好者的广泛关注。

赤水河谷的新锐酱酒品牌

据了解，“坤合”是星岳酒业按照“年轻化、时尚化、前沿化”的产品定位、秉承“全程0添加剂、纯天然固态发酵”理念倾力打造的新派酱酒品牌。该品牌采用优质的糯高粱和小麦作为原料，在赤水河谷的酱香型白酒核心产区历经五年以上的酿造而成。可以说，绝佳的气候、精湛的工艺、领先的技术，共同成就了“坤合”这一明星酱酒品牌。

赤水河谷，举世公认的酱香型白酒黄金产区。这里，赤水河盘旋其间，四面被大山环绕，常年风速缓慢，到夏天又非常热，河水蒸发剧烈，空气中的湿度特别大，十分适合微生物聚集、繁衍，因此赤水河谷出产的酱香型白酒品质与口感均属行业顶尖。和其他酱酒知名品牌一样，“坤合”也具备了赤水河谷核心产区的优秀品质，并在此基础上开拓创新，成为了新一代酱酒的代表性品牌。

古法酿造成就卓越品质

在酿造工艺上，“坤合”完整地延续了“12987酱酒经典工艺”，在坚持古法酿造的同时也对极致品质孜孜以求。在该酿造工艺的指导下，“坤合”的酿酒师们会在每年端午制曲、重阳下沙（投放优质粮食原料），随后进行第2次下沙以及摊晾。在经历前后共9次的高温蒸煮后，粮食会被装进酒窖并由紫红色泥封窖进行发酵，在此过程中，加曲的次数多达8次。发酵完成后，酿酒师们接下来会进行蒸馏取酒，取酒7次后丢糟，一坛高品质的酱香型白酒也随之大功告成。

那么，“坤合”的口感又如何呢？品尝过这款酱香酒白酒的“酒友”均给出了极高的评价：酒体醇厚、酱香突出、口感平衡协调、优雅细腻，回甘明显，持续时间超过7秒，同时饮后余香浓厚绵长，空杯也能持久留香。这一出众的品质即便是放之整个酱酒阵营，也堪称上乘。

不仅如此，“坤合”饮后醒酒快、不上头的特质也得到了一致的好评。事实上，“坤合”正是以其“多轮次酒醅蒸煮、中段取酒、控温流酒、高温阴阳发酵、辅料清蒸、大小盘勾、气相色谱-质谱法、陶坛存储”等八大核心技术，减少了酒中的杂醇油及醛类物质，并实现了酸脂的平衡，才使得饮酒后的不适感大幅降低。

正式面世彰显性价比优势

在经过前期的充分准备后，“坤合”53°酱酒于近期正式面世并推出了多重优惠，性价比优势明显。同时，为了更好地满足独自小酌、三两好友小聚以及大型聚会活动等不同场景的饮用需求，“坤合”此次还推出了100ml、300ml、500ml等多种规格。另外值得一提的是，清新时尚的设计风格也让“坤合”实现了颜值与品位的高度统一，这对不断壮大的90后乃至00后白酒粉丝群体来说，无疑是极具吸引力的。

作为一家致力于酱酒创新的科技公司，星岳酒业一直专注于用技术赋能时尚白酒品牌。通过构建符合年轻人消费习惯的新零售模式，星岳酒业在专属平台上集成了产品研发、物流运输、电子商务等功能，精准定位于客户需求的垂直场景，开发了包括“坤合”在内的新派白酒领先品牌，获得了消费者的广泛好评。