酱香型白酒，无疑是这几年风头最胜的酒类，随着茅台酒的千金难求，其他酱酒品牌也陆续上市，形成了酱酒百家争鸣的情况。懂酒的朋友，都知道，酱香型白酒酿造工艺复杂，而且对地理生产环境要求很高，并不是什么地区都能够生产，最关键的，并不是什么地区生产的酱酒都是好酒。

很多酒友都不会陌生，在你想购买一款酱香型白酒时候，会遇到选择困难症，因为同样是酱香型白酒，为何售卖价格严重不一，有的甚至低至几十元一瓶，有的上千元才买到的，这里面就涉及到产区以及酿造工艺了，比如不同的产区，酒类品质不一样，价格不一样；不同的酿造工艺，价格也不一样。

那么酱香型白酒到底有哪些产区呢？作为资深的酒友，或许你真的需要认识一下。

　第一个：酱香型白酒铂金产区——茅台镇

酱香型白酒铂金产区，就是我们常说的茅台镇。茅台被美称为“国酒”，茅台酒酿造的成功离不开当地特殊的自然地理环境。茅台镇3.5公里，数千年的酿造历史也为传奇茅台酒的诞生铺平了道路。

只要是茅台镇的酒，喝了的人都说好，数千年的酿造在这里逐渐形成了自然微生物群落生态圈。正因如此，正宗酱香型茅台只能在这里酿造，不能复制。

代表产品：茅台酒、添兵添酱酒

添兵添酱酒，是仁怀市酱酒的高端典型代表之一。 以本地优质糯高粱,小麦,水为原料,利用独特自然环境,传承古典酱香酒酿造工艺,天然精心酿制而成!

第二个：酱香型白酒黄金产区——川黔赤水河畔

说起赤水大家都不陌生，红军四渡赤水的事迹广为传颂，但赤水河除了是条“英雄河”外，还是一条“美酒河”。赤水河畔充沛的降雨量、闷热湿润的气候环境及适宜的酸碱度，为酿酒所需的微生物提供了生长繁衍的沃土。赤水河流域在悠久、不间断的酿酒活动中，逐渐形成了稳固、独有的酒菌环境系统，为流域内酱香白酒的酿造提供了丰富的微生物资源，成为酱香型白酒黄金产区——川黔赤水河畔。

代表产品：习酒、郎酒。

美酒河，全长523公里，流经地域不但拥有茅台，同样盛产了不少出名的酱香型白酒。赤水河沿岸，不出百里必有好酒，民间有“上游是茅台，下游望泸州，船到二郎滩，又该喝郎酒”的说法。赤水河因其独特的地理环境和水文气候特性，孕育了数十家扬名中外的白酒品牌，如习酒、郎酒等。

三、酱香型白酒自然产区——贵州省其他县市

作为中国的产酒大省，贵州的很多中小型酱酒企业也开始加速扩产。除了上面提及的仁怀茅台镇区域，现在很多小产区凭借人们对贵州酱酒的认知也逐渐形成规模。如毕节的金沙产区、黔东产区。

代表产品：金沙回沙酒、贵州青酒等

这两款略有名气，在当地也都比较流行。

四、酱香型白酒新派产区——四川白酒金三角

千万别以为酱香型酒产区只位于贵州省内，四川地区也是一个实力不容小觑的酱香型白酒产区。

尽管人们对川酒的认识主要停留在浓香型白酒上，但近10年来该区域已经逐渐杀入酱香型酒领域，生产出口感品质都不同于贵派酱香的经典产品，形成川派酱香。

这种独特的口感被人们称之为“时尚酱香”，除了拥有酱香型酒自身的风格特征，又赋予愉悦、舒适的粮香，焦香糊香味较少，醇甜突出，形成一种更加优雅的复合香。

若觉得茅台口味重较难入口的酒友，更为柔和的川派酱酒会容易接受。

代表产品：有老牌的仙谭、五粮液出品的永福酱酒、舍得出品的吞之乎、高洲出品的金潭玉液。

这些酒凭借四川优越的酿酒地理环境、大品牌酒厂的强势战略支持，在品质上都非常有保障。

五、酱香型白酒其他产区——湘桂鲁东北等地

由于历史的原因，中国酱酒除了传统赤水河流域主产区和近年来兴起的川派产区外，在全国部分地域也存在着酱酒企业，虽然其规模较小，但却因为独特的酿制工艺、相异的酿酒环境而形成了属于自己的地域风格。

代表产品：产于湖南地区的武陵酒、山东地区的云门春、广西地区的丹泉酒

这种不同于传统酱香的区域酒，在圈子里赢得了不少口碑，成为爱好者们的饮酒口粮。

因为茅台酒厂出自于茅台镇，且当地有星罗密布的酱香酒厂，因此这里普遍被认为是酱香型白酒产区。事实上，中国酱香型白酒并不限于此，粗略来讲可分为以上五大产区，每个地域都有不同的风格与代表性产品，同样的酱香型白酒在不同区域反而可以带给消费者不同的品鉴感受！