市面上的白酒琳琅满目，到底啥样的才值得买呢？

面对这个“千古难题”，大部分人给出的答案很简单“贵的”！

但即使这样，还是有人能买到酒精勾兑酒，后悔也晚了。

难道粮食酒和酒精酒，真的很难区分开吗？

事实是一点都不难，只要掌握对了方法，是不是纯粮固态酿的酒，差不多一眼就能看出来了！

尤其是对一些常年喝酒的人来说，买酒时这样选，100%能买到不含香精的纯粮固态酒。

瓶身有“优级”标记

如果你经常喝酒，肯定会发现不少白酒的瓶身上，会标有“优级”“一级”或者压根没有等级，这之间有啥区分吗？

事实上区别很大，但凡标有等级的，不管是啥级别，都是粮食酒，不带等级的，甭管啥牌子，妥妥的酒精酒。

想喝优质纯粮好酒，买酒的时候一定要认准“优级”俩字！

瓶身无20821或20822

喝酒人都知道，市面上所有酒的瓶身上都有一串数字，它其实有自己的名字，叫执行编号！

且大都是“1或2”开头，其中粮食酒的编号更是以多著称，喝酒多年的人都不容易记住。

但酒精酒就不一样了！它的编号就俩：20821和20822，只要瓶身上没这两串数字，是纯粮酒没跑了！

原料中无添加剂

酒是粮食精，是不少老酒友常挂在嘴边的话。

真正的好酒，聚集了粮食里的精华，适当喝是有益的。

但是，如果在买酒的时候发现：酒的原料中，竟有香精等添加剂，即使是1滴的量，那它也是酒精酒！

因此，想要喝纯粮食酒，一定要买原料全是粮食，不含一种添加剂的。

当然，除了上面所说的几种方法，还有很多不错的鉴酒技巧，比如火碱法、低温法或者手搓法等都很实用，就看你们会不会用了，因为再好的方法，如果不知道咋用都白瞎。

好酒，其实没有一个真正的标准，每个人对好酒的定义都不一样，但所有好酒，肯定都满足笔者上面重点所说的3点。

像这2款酒，如果只看名气，可能大部分都瞧不上，但要是看酒质，懂酒的人都爱喝，因为它们都是纯粮固态酿造的优级酒，好喝不上头，醒酒也快，不知道你们有没有喝过？

君中元私藏酒

贵州“美酒河”孕育而出的一款佳酿。

由曾传政，也就是李兴发（酱香之父）徒弟，按照严格的酱酒工艺酿制的。酒的质量十分过硬，全都满足优级标准，可惜宣传不太给力，才一直没有将名气打响，导致外省人对它都不怎么熟悉，但本地喝过的人，经常夸赞它，喝完后经常按箱买。

酒体：清澈，透亮程度仿若水晶，将它往酒杯里倒的时候，能轻松拉出细长酒线；

口感：醇厚，细腻，酒一入口，香味瞬间在唇舌间爆开，在层次分明的香味中，酱香味尤为突出，随着顺滑的酒液进到肚子里，口中的香味并不会马上消失，会持续好长时间。

孔府家酒

产自齐鲁大地上的一款低度酒。这款由高粱等原料酿制而成的优质酒，在山东本地是相当有名气的，可惜在省外的名气不佳。

酒厂前身，其是有着2000多年酿酒史的私酿酒坊，在以前，这个酒坊出来的酒，都是供给达官显贵喝的，寻常老百姓很难喝到。

后来，当地人在旧址的基础上，建造了如今的酒厂，酿酒工艺更是延续了以前的老技术，酿出的酒素来都是以“三香三正”出名，深得不少资深酒友的喜爱。