继 " 秋天的第一杯奶茶 " 之后，" 冬天的第一杯热红酒 " 也来啦！虽然是一个被打造出来的概念，但它却迅速走红。在南京，不少商家也是赶紧抓住这个商机推出产品，就连商超里热红酒所需的原材料，冰糖、八角、肉桂等销量也在增加。不少小伙伴已经迫不及待动手制作起来，还将制作成教程分享在社交平台上。

冬天的第一杯热红酒来了，南京街头最低一杯 9.9 元

△马女士自制的热红酒

这个初冬时节，在一些网友朋友圈里和网络平台上，" 冬天的第一杯热红酒 " 悄然走红。上海、厦门、石家庄也纷纷开出热红酒摊，咱们大南京也不会落后。商家们闻讯而动，接二连三推出热红酒产品。

丰富路上的某家公路酒吧，是南京较早推出热红酒的商家。一杯售价 9.9 元。12 月 20 日，现代快报记者前往该店家探访，但尚未到店家开门营业时间。周边的商户告诉记者，他们家晚上才开始营业，最近推出热红酒之后，好多人来打卡。在某生活分享平台上，记者搜索该商户的名字，跳出不少网友的打卡贴，网友们对于热红酒的口味虽然褒贬不一，但对店家的诚意和氛围感都表示了满意。

热红酒火了，奶茶店也想来 " 分杯羹 "。据悉，南京某奶茶店也在近日推出限定热红酒，定价为 18 元一杯。不过这是限定款，不是所有门店都有，也不是所有时间点都有的卖。12 月 20 日，记者前往该奶茶店南京新街口地铁站一店，店员称前段时间确实推出了热红酒，但是现在已经不卖了。

据某电商平台发布的研究数据发现，12 月以来，热红酒在该平台的销售额同比增长了 5 倍。肉桂、八角等作为热红酒的最佳伴侣，销量也有所增长。针对这一商机，超市也相继推出热红酒料包组合，19.9 元一袋，懒人的制作方法，还可省去查攻略的时间。

冬日里的浪漫自己创造，热红酒的快乐你都能拥有

在家 DIY 一杯热红酒，创造属于自己冬日里的浪漫，也是一个不错的选择。事实上，不少小伙伴已经 " 尝鲜 "，并且在社交平台上分享了制作教程。记者浏览了数个最经典的教程，为大家总结出了一个厨房小白也可以制作热红酒的配方。

既然是热红酒，那么肯定少不了一瓶红酒。然而其实用于制作热红酒的红酒，并不需要太昂贵，因为加热的同时会把葡萄酒本身的香气破坏掉，所以家里没喝完或者品质一般的酒拿来做原材料即可。另外，具有果香味道的红酒，口感会更佳。

接下来就要准备水果及香料了。苹果、橙子切块，这两种水果也是热红酒最 " 灵魂 " 的搭档，如果喜欢酸口的人，可以用柠檬挤成汁备用。香料的选择就简单了，香叶两片、八角 2-3 颗、冰糖 3-5 粒、丁香 20-30 粒。除此以外，每杯热红酒可以准备一根肉桂棒，适量迷迭香用作装饰。

在蒸煮时也是有讲究的，红酒沸点低，不宜煮太久，不然酒精都会发掉了。小火煮至冒气泡，关火闷 5 分钟即可，这样刚好可以保证酒味还在。

南京市民马女士就自己在家 DIY 了热红酒。" 很有情调的一次尝试，虽然最后红酒口味有点酸，但是至少卖相有了，拍了发朋友圈也很小资。"

御寒又好喝的居家饮品，这些你都能自己动手做

属于冬天的饮品还有很多，冰糖烤梨、姜丝可乐，还有最近几年很流行的橙香热红茶，都是大家可以动动手，轻松得到的快乐。

以冰糖烤梨为例，首先准备一只紫砂锅或珐琅锅，购买几个新鲜的梨子，将洗净的梨子和冰糖、银耳、红枣等辅料放入，接下来加水用文火焖烤 20 分钟左右。这样吃起来的烤梨既清甜多汁，还清润养肺。

姜丝可乐也是大众熟悉的饮品了，制作方式更是简单，只需将新鲜姜丝加入可乐，一同煮沸后即可。

至于橙香热红茶，则是因为高颜值，得到不少年轻群体的厚爱。它做法同样简单：将橙子去皮切片放入锅内，倒入已烹煮好的热红茶，再放入适量黄冰糖，随后烹煮 5 到 10 分钟即可。完成后，还可以加上樱桃、草莓、迷迭香等作为装饰。

说到这里，大家是不是早已动心了？那不妨动动手，赶紧去尝试一下呢！