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最近，上海街头的“热红酒”火了。

一个电磁炉，一口大锅，便利店门口十块钱一杯的热红酒成了寒冬的新宠。

微博上“冬天的第一杯热红酒”、“热红酒”等话题的阅读量过亿，热度不亚于“秋天的第一杯奶茶”。随后在上海乃至全国多地都跟风出现了热红酒摊位，网络上甚至还出现了“热红酒地图”。

热红酒在网络上的爆红并非偶然。西方有在圣诞节做“热红酒”的传统，一瓶果香味的红酒，一把香料，一盘子水果，没有固定的配方，每个人都可以根据自己的口味调整，可谓是相当随性的冬日热饮。

热红酒在四川也有殊途同归的兄弟，一款四川人独享的“冬日养生快乐水”。

“煮啤酒“算得上是四川人在饮酒界“重大发明“。

每到天寒地冻的时候，四川的烧烤摊、火锅店墙上就会出“煮啤酒“的字样。当你点完菜后，老板总会顺口问你一句，”要不要来一扎煮啤酒“。

“啤酒还可以煮？“

看到你诧异的表情，老板就会得意地说道：“咋个不能煮嘛，来一扎告一下。“

两瓶啤酒，一把红枣枸杞，几颗冰糖，一勺醪糟，配料多寡全凭老板的心情。当一杯黄橙橙，热腾腾的煮啤酒端上桌时，奇特的气味立马就吸引了全桌人的注意力。

小心地喝上一口，甜丝丝的味道充盈整个口腔，随后醪糟的香气，啤酒的麦香，冰糖的清甜回荡，下一刻浑身都暖和起来。

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冬至南方吃汤圆，北方吃饺子，四川人偏偏要吃羊肉汤。

冬天北方喝白酒，南方喝黄酒，四川人偏偏要喝煮啤酒。

四川人在吃喝方面总是独树一帜。

冻手冻脚的天气，三五好友聚在一起，吃着热气腾腾的火锅，这时候来一杯热乎乎的煮啤酒，分外应景。