12月24日，绍兴黄酒龙头企业之一的（600059.SH）开盘一度封板，随后涨幅收窄，截至发稿，上涨6.49%，总市值118.14亿元。

消息面上，12月23日晚间，古越龙山公告，鉴于当前原材料价格及人工成本大幅上涨，企业生产经营成本不断上升，为提高古越龙山品牌力和竞争力，公司决定对部分产品价格进行调整，提价幅度为5%~20%。

自2019年底的疫情以来，全球经济停滞，各国各行各业生产经营受严重影响，原材料价格猛涨。随着产业链的传导效应逐步显现，酒类企业作为大消费的代表，在今年也“蚌埠”住了，纷纷宣布涨价。

啤酒抢先涨价

今年以来，率先提出涨价的是啤酒。百威亚太在2021年第一季度业绩交流会上表示，由于大麦、包材等原材料成本上行，自4月起旗下产品根据当地的通胀水平而提价，但不同品牌的具体涨幅不同。

到第三季度，多家龙头啤酒企业纷纷宣布提价。研报显示，8月份，（600600.SH）纯生终端供货价在山东省内从78元提至82元；9月份，华润啤酒（00291.HK）勇闯天涯更换新包装后，出厂价在全国范围内提升了4元/箱左右。此外，（600132.SH）亦在9月涨价，疆外大乌苏的包装出厂箱价提升6元左右。

白酒不甘示弱

11月底，关于即将提价的消息纷传。有媒体报道，五粮液宣布将52度第八代五粮液的计划外价格从999元/瓶提升为1089元/瓶，计划内价格889元/瓶不变。

提价热浪声中，（000568.SZ）也于12月中旬官宣提价。12月14日，52度泸州老窖特曲酒（老字号）2018版，每500毫升终端指导价格计划内建议上浮40元，计划外建议上调至388元；12月15日，西南、中南地区的38度和52度国窖1573经典装终端渠道计划内配额供货价格建议分别上调40元/瓶、70元/瓶，计划外配额供货价分别调整至750元/瓶和1080元/瓶。

古井贡酒（000596.SZ）也在涨价。12月21日晚，亳州古井销售有限公司下发了涨价通知，其中，常规装42团购成交价调整为1400元/瓶，52团购成交价调整为1600元/瓶，虎年生肖版团购成交价调整为1800元/瓶，牛年生肖版团购成交价调整为2000元/瓶。

据了解，旗下主要经营年份原浆、古井贡酒、黄鹤楼三大系列产品，其中“年份原浆”系列产品是公司结构调整的主方向，场景为高档商务消费场景、家庭消费场景、日常聚饮。

事实上，近期，（600702.SH）、剑南春、（600779.SH）等白酒品牌都进行了不同程度的提价，白酒行业迎来涨价狂欢。有业内人士向记者表示，通常过年之际，白酒行业都会迎来一波涨价潮，虽然价格有所上涨，但是厂家也会有与之相应的返点之类的政策，经销商拿到手的价格也不一定比原来高。

从2016年到2020年，在消费升级和品牌集中度提升两个主要逻辑的推动下，食品饮料超额收益很明显，一度被资本市场誉为“永远的神”。而从2021年初至11月底，申万食品饮料指数下滑了近10%，股票投资收益率排名靠后。

在经历了2020年到2021年两年的疫情反复后，市场上听到最多的是消费能力和消费意愿下降、消费信心不足的评论。有市场人士对记者指出，今年酒企的各种涨价，虽然有原材料和人工成本涨价的推动因素，但消费终端的接受程度仍然有待考验。

“头部酒品一次又一次价格突破，使得其商品性质慢慢从高端消费品向奢侈品属性靠拢。头部企业的增长率能否一直通过涨价来维持，也就成了疑问。”市场相关人士补充道。

东亚前海证券则认为，在当前消费升级大背景下，高端白酒呈现出量稳价升的发展趋势。从量来说，由于工艺原因限制了高端白酒的产能，在当前旺季需求较强的情况下，高端白酒整体销量较为稳定；从价格来说，高端白酒由于有着较强的品牌力以及消费者认可度，在消费升级趋势之下其价格有望不断提升。