智利是南美最大的葡萄酒生产国，产量预估13.4亿升，是近20年以来的最高产量，较2020年增长了30%。虽然采收情况喜人，但在葡萄酒出口上，智利却遇到了不少难题：车厘子进口量猛增导致葡萄酒航运紧张，全球酒瓶荒导致原料告急。酒商需提早备货，避免出现旺季断货的情况。

2021年，智利成为南美最大的葡萄酒生产国，产量预估13.4亿升，是20年以来的最高产量，较2020年增长了30%。

北部产区：

艾尔基山谷（Elqui Valley）在1月底到2月初时没有任何夏季降雨，但好在该产区本就有足够的水资源来灌溉，霞多丽和黑皮诺品质非常好。利马里山谷（Limarí Valley）因为夏季没有降雨的原因，有的酒庄葡萄采收期推迟了2周，凉爽的气候让葡萄成熟速度减慢，保留了很好的酸度和风土气息。

峭帕山谷（Choapa Valley）的大部分葡萄用于生产皮斯科（Pisco），酒农们降低了产量以确保品质，他们认为今年酿出的酒款，很可能是自2013年以来，葡萄酒品质最好的一年。阿空加瓜产区（Aconcagua Valley）在1月份受到降雨的影响，酒庄赶在葡萄被感染上霉菌前做了处理，目前看来一切都不错。预测该产区2021年份的葡萄酒酸度好，口感新鲜，有良好的酒体和余味。

中部和沿海产区：

10月一场为期3天的霜冻影响了卡萨布兰卡产区（Casablanca）和圣安东尼奥产区（San Antonio）内部分葡萄园，长相思、品丽珠、维欧尼和黑皮诺受到的影响最大，产量下降了40%左右。莱达产区（Leyda Valley）和其他沿海地区在一定程度上受到1月份降雨的影响，采收时间比平时晚，2021年份的葡萄酒能够反应出凉爽气候特征，酒精度也会比较低。

麦坡产区（Maipo Valley）2月和3月的气温较低，葡萄成熟速度缓慢，产量相比往年有所上升，预测葡萄酒口感新鲜，酒精度较低，类似2018年份葡萄酒的口感，其中赤霞珠表现会非常出色。

察加珀谷（Cachapoal Valley）1月底降雨量很大，但产区土壤的排水性好，每日下午的微风也能加快空气循环，所以不用担心葡萄霉菌的问题。2月份气候温差非常大，有助于葡萄的成熟，采收期比往年晚一些，葡萄的品质有所保证。

科查瓜谷（Colchagua Valley）2021年份的葡萄酒平衡感好，产量比2020年提升了25%。库利克产区（Curicó Valley）红葡萄酒的成熟度和酸度会比较高，但白葡萄酒的酸度和酒精度相比2020年会有所下降，并且产量也下降了30%左右。

莫莱谷（Maule Valley）1月的降雨对于葡萄藤来说是个福音，随后2月份气候凉爽，葡萄成熟速度缓慢，佳丽酿（Carignan）和帕斯（País）酿造出的酒款酸度好，浓度高，酒精度适中。伊塔塔谷（Itata Valley）2021年的采收期会比往年早，用神索（Cinsault）酿造出来的葡萄酒口感会很新鲜。

春节备货撞期车厘子，

船期大面积延误

虽然采收情况喜人，但智利葡萄酒的出口却遇到了新的难题：车厘子进口量猛增，导致葡萄酒航运紧张。