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　　这些年，随着中西方文化的交流，特别是随着餐饮文化的发展，越来越多的人开始喜欢喝葡萄酒。一些公司的大型酒会、年会开始以葡萄酒作为主要的酒精饮品，人们可以根据个人爱好，选择自己喜欢的葡萄酒品种。菜品、甜点、水果也相对简单，人们完全自助式选择，男士大多喜欢喝干红，女士则会倒上一杯香槟。这比起过去，满满一大桌子人、一大桌子菜，互相敬酒、劝酒，轻松惬意了许多，也浪漫温馨了不少。除了公司大型的酒会、年会，葡萄酒在年轻一族中也越来越受欢迎。

　　有人说，从喝酒就能看出年龄，这说得也的确有道理。中老年人，还是喜欢喝白酒，越是随着岁月的积淀，就越醇得浓冽、香得纯粹。而中青年人，大多喜欢喝啤酒，一大杯啤酒，一饮而尽，喝得是阅尽人间春色的豪迈。而真正的年轻一族，大多喜欢喝葡萄酒，特别是女士居多的聚会场合，葡萄酒越来越成为了主旋律。不管是硕大红酒杯中摇曳着的紫罗兰色调，还是冒着气泡的香槟酒，都散发出朝气与激情。“日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。”年轻人，这才是应该有的样子。喜欢葡萄酒，不懂分类怎么行，葡萄酒3大基本分类，爱喝酒更懂酒：01按葡萄酒的颜色分类葡萄酒按颜色可以分为三类：1、红葡萄酒

　　红葡萄酒选用果皮果肉皆为红紫色的葡萄品种或皮红肉白的葡萄品种，把葡萄皮、葡萄汁进行混合发酵而成。在发酵的过程中，葡萄酒液充分萃取了红紫色葡萄皮、肉中的天然色素及营养风味。酒色纯粹，呈现出诱人的紫红、宝石红、石榴红、茶红或棕红颜色。而且，红葡萄酒的酒色恰如人的容颜，随着时间的推移会变幻出不同的色彩：年轻的葡萄酒呈现出朝气蓬勃、热血沸腾的紫红色。随着时间推移，中年期的红葡萄酒会变换成宝石红色。这时会发现葡萄酒中的红紫色素会逐渐聚合，沉淀在瓶底。走近暮年的葡萄酒颜色进一步变淡，逐渐变为石榴红色、棕红色。2、白葡萄酒