花雕酒是黄酒。花雕酒属于半发酵酒中的黄酒，有着极为悠长的历史，出现至今已有六千多年，现今主要产地在浙江绍兴一带，主要用糯米酿造而成，拥有着丰富的营养，口感醇厚甘香。

中国的酒种类非常多，在买酒时我们总能看到各种各样的酒，在众多的酒之中，有一种酒有着极为惊艳的名字，那便是花雕酒，这个名字非常有韵味，也很好听，但是人们对于这种酒的了解并不多，虽然常见，但是更多人记住的是它特别的名字。有人说，这是一种黄酒，但是也有说不是，今天我们就来说说花雕酒是不是黄酒，下面和小编一起来看看吧！

花雕酒确实是黄酒的一种，花雕酒主要用糯米和麦曲运用古法酿造发酵而成，是半发酵的黄酒。花雕酒的酒性并不烈，而且偏向于温和的，有着极为浓郁的酒香，味道醇厚甘甜，主要产于浙江绍兴一带。花雕酒不仅是名字美，它的酒坛也是极美的，人们通常会在装它的酒坛子上彩绘各种图案和花纹，看起来非常艳丽。

花雕酒可以被人们长时间储藏，而且储藏的时间越长，它的风味就更加独特，其内部蕴含的营养也会更加丰富，它蕴含丰富的营养，如氨基酸和维生素之类的，所以喝花雕酒有着很好的养生作用，所以它有着高级液体蛋糕的称号。

花雕酒有着非常悠长的历史，早在六千多年前的山东大汶口文化时期便出现了，传承极为悠久，发展至今，以浙江绍兴一带生产的花雕酒品质名气最好，被称为老字号花雕酒。而且相信很多人都在电视上看到过女儿红这种酒，而在绍兴，人们便将花雕酒成为女儿红。

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