从龙谕葡萄酒中喝出中国自信与自豪
文化,是一个国家、一个民族的灵魂,是凝聚和引领一个国家、一个民族胜利前行的强大精神力量。随着中国的崛起,中国文化在世界的影响力越来越大。
近日,主题为“品过世界 更爱中国”的龙谕葡萄酒姑苏之夜在极富古典风韵的苏州金海华·华宴举办。在最具东方神韵的城市品鉴最具中国特色的葡萄酒,浅酌慢饮中,嘉宾们体验的是中国文化与风土的经典之美。
作为张裕旗下高端品牌,龙谕葡萄酒正挥洒作为中国品牌的自信从容与意气风发,以东方之姿向世界谱写新传奇。
东方自信—— “品过世界 更爱中国”
龙谕葡萄酒是2021年中央电视台财经频道《对话》栏目的特约合作伙伴。晚宴开始前,《对话》栏目主持人陈伟鸿先生在现场为嘉宾们特别呈现了一场以“品过世界 更爱中国”为主题的高端对话。
“以往我们提到张裕,更多的时候会说张裕是我们中国葡萄酒工业的发祥地,我们第一瓶葡萄酒、第一瓶白兰地等等都产自于张裕。”陈伟鸿表示,“现在,我们看到第一瓶被称为‘中国酒王’的葡萄酒也在张裕这片土地上结出了鲜艳的花朵,这是一个突破,也是一个创举。”
出席当晚活动的赵凤仪(Fongyee Walker MW)女士,是全球首位常驻中国大陆的世界葡萄酒大师,在与嘉宾分享时,她表示:“我品龙谕的时候,跟普通的消费者态度是不一样的。品鉴龙谕时,你能品到宁夏的阳光是充足的,能品到那里的土壤受到黄河之水的影响,能品到它所有的特点、它所有的风味,很好代表了中国的佳酿。”
在赵凤仪看来,中国葡萄酒要走的方向,应该是高端的,要让全世界品到中国高端的酒。她指出,法国酒之所以出名,是因为高端法式餐厅的酒单都是法国酒;最近意大利酒的流行,也是因为有名的意大利餐厅都在推意大利的酒。“我鼓励中国的美食去全世界发展高端定位的餐厅,在这些餐厅里我们可以给他们提供龙谕这样的美酒。”
陈伟鸿先生表示,“品过世界 更爱中国”并不仅仅是中国消费者的心声,对于很多世界各地的葡萄酒爱好者来说,像龙谕这样的创新产品丰富了优质葡萄酒的世界。
“品过世界 更爱中国”是龙谕葡萄酒启用的全新广告语——简单8个字,蕴含了其身为中国品牌的自信从容与意气风发。
“‘品过世界 更爱中国’,实际上想表达的,首先是品质自信。”孙健表示,“其次,我们想表达的是一种成熟的心态,你越是阅尽千帆、百战归来,这个时候你的心态越是不盲从的,经过对比之后,会悄然发现美好就在身边。”
品质底气——
为中国葡萄酒赢下世界席位
龙谕的底气,来自背后张裕百年传承的匠心。
宁夏贺兰山麓,是世界公认的最适合生产高端葡萄酒的区域之一。自2006年,张裕经过十多年的反复验证,最终从宁夏7万亩葡萄园中选出25个小地块作为龙谕的原料基地。
在独特的风土之上,龙谕从葡萄种植、采摘、酿造等环节,无一不精耕细作。种植环节,龙谕严格遵循“20厘米黄金种植法则”,独创“倾斜水平龙干”种植架型,让阳光照射的角度恰到好处,使得葡萄均匀成熟;采摘环节,用于酿造龙谕的每一颗葡萄都需要经过田间初选—手工串选—光学粒选3道工序;酿造上,每一口龙谕则需经过155道酿造工序、25次调配,最后再经大师盲品评选,口感最佳的一款酒才有资格被灌装入瓶。
“要想把一个行业做大,需要构建一个哑铃般的消费者结构。”孙健表示,红酒消费人群只有白酒的约1/20,培养葡萄酒消费习惯,做大分母是行业成长的基石。“这需要高端产品的引领,我们希望并且也有信心,龙谕能够完成这样的使命。”
打造出具有消费者认知度的高端葡萄酒产品,一方面有利于树立中国葡萄酒的新标杆,提升其在消费者心中整体形象,另一方面也能带动整个行业的高质量发展。
孙健表示:“我们希望把龙谕作为张裕高端酒的旗舰战略品牌,赋予它更多的资源和力量。”
在行业人士看来,张裕将更多资源聚焦至龙谕,一来是其持续践行“聚焦高品质、聚焦中高端、聚焦大单品”战略的具体体现,二来也能集中精力打造出继张裕解百纳之后的灯塔品牌,符合企业的长远发展目标。
放眼全球,龙谕不仅得到了专业人士的认可,更被各国消费者所喜爱。早在2013年,英国王室酒商BBR就引进了龙谕产品,并设立永久销售专柜,这也是BBR首次为中国葡萄酒设立永久销售专柜。由此,龙谕酒庄成为首家打入欧洲市场的中国酒庄。
值得一提的是,龙谕也是亚洲地区是唯一入选瑞士《Vinum》杂志2021年“世界100瓶顶级葡萄酒”榜单的酒款。在德国《ENOS》杂志近日发布的首份中国葡萄酒品酒报告中,龙谕M12赤霞珠干红获评五星级,属于“世界顶级葡萄酒”。
自我突破——
百年张裕见证中华民族伟大复兴梦
在中国,葡萄酒文化源远流长,早在2000多年前,就有饮用葡萄酒的历史记载,但中国葡萄酒实现工业化酿造的历史则是从1892年开始。这一年,爱国华侨张弼士先生怀着实业救国之心,以及让更多国人喝上葡萄酒的美好初衷,在山东烟台创办了中国第一家工业化酿造葡萄酒的企业——张裕,并先后从欧洲引进124个优秀酿酒葡萄品种,建成亚洲首座地下大酒窖,酿出中国第一瓶葡萄酒和第一瓶白兰地。
目前,张裕已在全球布局14座专业化酒庄,拥有25万亩葡萄基地,实现横跨亚洲、欧洲、美洲、大洋洲等4大洲的原料基地布局。其中,张裕在新疆、宁夏、烟台等国内六大产区,布局的20万亩葡萄基地,采取“公司+合作社+农户”模式,每年给全国果农带来近8亿元的收入,成为助力乡村振兴、实现共同富裕的典范。