特供白酒不准搞了，年份酒也要透明化，白酒不得添加调香剂和食用酒精，鼓励发展低度白酒，推进白酒数字化改革，白酒产业也要“走出去”……

　　随着最新版《白酒工业术语》、《白酒生产许可审查细则》、《关于加快现代轻工产业体系建设的指导意见》等一系列行业政策相继落地，白酒行业的大变局即将到来。

　　行业进一步规范之后，白酒市场的集中度或将进一步提升。每一次调整，都是优胜劣汰和弯道超车的机会，谁将掉队？谁又将脱颖而出？

　　规范发展

　　上周，迎驾贡酒（603198.SH）“生态迎驾”商标被驳回，“生态洞藏”等多个商标未申请成功，引发行业讨论。

　　这或许与近期白酒行业更新的相关政策有关。

　　去年5月，GBT 15109-2021《白酒工业术语》国家标准发布，今年6月1日起正式实施。

　　其中，“生态酿酒”的定义为“保护与建设适宜酿酒微生物生长、繁殖的生态环境，以安全、优质、节能、低耗为目标，最终实现资源利用最大化和循环使用”。已经明显不适合作为企业商标来使用。

　　行业此前使用的白酒工业术语为GB/T 15109-2008版本。之所以要修订，是因为以往的标准有模糊的地方。比如说，按旧标准，酿造白酒可以使用马铃薯、红薯、甘蔗等原材料，但是，新版标准明确白酒要以粮谷为原料。

　　2021年12月底，市场监管总局《白酒生产许可审查细则（2021版）》向社会公开征求意见（1月16日截止），更是引发了白酒行业的震动。

　　征求意见稿很长，行业人士需仔细研读。非行业人士，只需要关注几个与大家相关的硬性要求。

　　比如，白酒标签不得标注“特供”、“专供”、“专用”、“特制”、“特需”等字样。茅台镇白酒玩家们的溢价手段，又少了一样。

　　年份酒标签应如实标注所使用的各种基酒的真实年份和比例。涉及年份酒的白酒企业不在少数，但是，年份保真的情况恐怕凤毛麟角。一旦年份酒得到规范，这个白酒行业最大的智商税将无所遁形。

　　再比如说，以前白酒可以添加少量调香剂和食用酒精，新规实施后，这种酒就只能称为配制酒。

　　下一步，是不是要整顿白酒行业的纳税问题？毕竟，白酒行业财富集中，且行业税务乱象频发。而白酒消费税改革，已经在行业中流传了很久。