随着最新版本的《白酒工业术语》、《白酒生产许可审查细则》、《关于加快现代轻工产业体系建设的指导意见》等一系列行业政策相继落地，白酒行业的巨变即将到来。

行业进一步标准化后，白酒市场集中度将进一步提升。每一次调整都是适者生存、弯道超车的机会。谁会落后？谁会再次脱颖而出？

上周，迎驾贡酒“生态迎宾”商标被驳回，“生态洞穴收藏”等多项商标未能成功申请，引发业界讨论。

这可能与最近政策在白酒行业的复兴有关。

去年5月，国家标准GBT 15109-2021 《白酒工业术语》发布，今年6月1日正式实施。

其中，“生态酿造”的定义是“保护和建设适宜酿造微生物生长繁殖的生态环境，以安全、优质、节能、低耗为目标，最终实现资源的最大化利用和循环利用”。显然不适合作为企业商标使用。

之前行业使用的白酒行业术语是GB/T 15109-2008版。修改的原因是以前的标准不明确。比如按照老标准，可以用土豆、红薯、甘蔗等原料酿造白酒。但是，新标准明确了白酒要以粮食为原料。

2021年12月底，市场监管总局《白酒生产许可审查细则（2021版）》公开征求公众意见(截至1月16日)，引发白酒行业震荡。

征求意见稿很长，需要专业人士认真研究。非专业人士只需要关注几个与大家相关的硬性要求。

例如，酒类标签不应标有“特供”、“专用”、“特殊用途”、“特殊用途”或“特殊需要”等字样。茅台镇白酒玩家的溢价手段是一样的。

年份标签应如实注明所用各种基酒的真实年份和比例。涉足年份酒的白酒公司不在少数，但年份保真的情况恐怕不多见。一旦年份酒被监管，白酒行业最大的智商税将隐形。

现在，酒精含量高的弊端非常明显：酒精含量越高，对身体的危害越大，不利于健康饮酒；未来的消费主力Z世代，可能不习惯高度白酒的味道；对于海外受众来说，对高度白酒的接受度有限，不利于中国白酒企业开拓海外市场。

随着消费市场的演变，对白酒替代品种的需求为江和百润的RIO鸡尾酒的发展提供了基础。未来会诞生更多有创意的新酒品牌。

指导意见还提到了白酒的数字化转型：白酒产业生态、营销生产大数据、智能酿造、包装自动化制造技术等全产业链服务平台。

《白酒生产许可审查细则》还提出鼓励企业开发和使用数字化、信息化和智能化的先进生产技术和技术装备。

本来白酒公司的R&D投资少得可怜，有相当一部分用于设计、灌装或防伪。白酒行业的生产和流通仍然保持着延续了几十几百年的产业形态。

传统不一定是最好的。中国白酒行业是时候创新发展了。

虽然近两年成绩斐然的灌云酒有卫星生产的嫌疑，但其在工业生产和社会营销方面的创新有着良好的起点，希望能在行业中发挥鲶鱼的作用。

指导意见还指出，要鼓励白酒等有实力的企业和中国文化特色的轻工业“走出去”，通过并购加快打造国际品牌。