中国葡萄酒八大产区 | 也许任重道远,但不负顶峰相见

 
楼主   帖子创建时间:  2022-01-17 15:12 回复:0 关注量:159


 

毋庸置疑是中国葡萄酒发展的历史最佳时期。

随着国民经济收入的增加和民族自信心的崛起,越来越多的人尝试接触葡萄酒,然后喜欢上葡萄酒,再去关注、支持国内葡萄酒产业的发展,有了更多的包容心去看待国产酒的发展。

目前,除了较大规模化的八大产区(宁夏,山东,河北,东北,云南,新疆,甘肃,山西)外,中国葡萄酒产业在内蒙古、黄河古道、北京、天津等地都渐渐发展起来不小的规模。

在之前的产区系列文章中,我们分别介绍了中国的八大产区,本期,我们通过系统的梳理,来深入聊聊中国葡萄酒产业。

中国种植酿酒葡萄和酿造葡萄酒的历史可追溯到汉朝出使西域,张骞将葡萄的种植酿酒技术沿着丝绸之路传入新疆、甘肃、宁夏等地,拉开了中国酿造葡萄酒的帷幕。

后来因为商人的货运来往,葡萄在山西和河北也渐渐有了一定的种植规模,甚至因为较便利的地理位置,成为了上贡皇室的佳品。

从古代的文人名士的诗词文赋中便可看出葡萄酒的盛行之况。

魏晋时期的陆机在《饮酒乐》中写道:“蒲萄四时醇,琉璃钟旧宾。”可以看出葡萄酒在当时已经是一种比较普遍的饮品,也是贵族们宴请宾客的必备之物。

唐朝诗人李欣在《古从军行》中说到“年年战骨埋荒外,空见蒲桃人汉家”,可见当时的葡萄种植已经很普遍。


 
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